Вьетнам, Гонконг, Еда и кухни мира, Китай, Лаос, Путешествия, Таиланд, Туризм, Япония

Рис с морепродуктами — вкус Юго-Восточной Азии

Оставить комментарий

Никакое блюдо так близко не соответствует традиционной еде ЮВА, как рис с морепродуктами. Уникальное сочетание разнообразных обитателей океана с самым главным злаком региона — лучший способ понять, какая пища нравится местным жителям. Для большей аутентичности кушать такую еду лучше всего палочками. В процессе приготовления морепродукты выделяют сок, который впитывает рис, тем самым добавляя блюду незабываемый аромат. Чем больше их разновидностей, тем насыщенней и уникальней вкус. Обычно добавляют кальмаров, осьминогов, мидий, устриц, небольших рыбок. Эту смесь можно часто видеть и в наших магазинах в замороженном виде, но, к сожалению, вкус после разогревания такой еды будет уже не таким, как если бы ее готовили из свежих ингредиентов.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про рис:
Просто РИС без всего — аутентично! Лучшее самодостаточное блюдо
Угле-чикен в рисе со специями. Простая восточная еда
Про мешки с рисом на крупных рынках и базарах
Основные блюда Гонконга. Уличная еда Гонконга. Чем накормят туриста в Гонконге? (Food of Hong Kong)

Еда и кухни мира, Путешествия, Россия, Туризм

ТРИО-СТЕЙК по-русски. Это — стейк, мундирная картошка и корочка белого хлеба

Оставить комментарий

Достаточно интересным выглядело стейковое блюдо, состоящее из стейка, картофеля в мундире под соусом с чутком зелени, а также — с горбушкой поджаренного белого хлеба. При этом картошка была естественным образом разломлена, а белый соус, словно сок, вытекал подобно лаве из треснувшей скалы. Картина этого блюда представлена на фото выше. Сложно сказать, к какой кухне относится картофель в мундире, но если бы вместо одной корочки хлеба положили три, то тут уж точно ясно — сделано в русском стиле. Ну а стейк, он и в Африке стейк.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про мясо:
Ресторан МАМА АФРИКА (MAMA AFRICA) мясов всех животных мира. Где устроить Кейптаунский пережор? ЮАР
Закуски по-азербайджански: пареный горох, сыр, лимон, лепешка с мясом и долма
Кукуруза — это мясо, молоко, масло!
Когда КАРПАЧЧО завалили…
Веганские самосы, беляши и чебуреки. Игра специй над вкусом. Отличий от мясных аналогов — ноль!

Вьетнам, Еда и кухни мира, Океаны, Рестораны, Рыбалка

Рыба фукуокская сиамско-заливная жареная

Оставить комментарий

Вкусную рыбу можно попробовать на вьетнамском острове Фукуок. Вдоль западного побережья есть множество приотельных кафешек, где достаточно быстро готовят свежую рыбу. Таким образом прогуливаясь по пляжам Сиамского залива можно сделать передых и перекусить в приглянувшемся местечке. Именно так мы и сделали. Нам пожарили местную рыбу и подали с соевым соусом. Блюдо максимально простое и вкусное. Название рыбы, к сожалению, не удалось выяснить, а посему обозвали ее сиамско-заливной жареной, так как выловлена она была в заливе Сиам.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про рыбу:
Рыба Святого Петра — Рыба Святой Земли! И еще раз вспомним про…
Рыба и соевый соус — ведомый и ведущий вкусы
Балканский БЛЮДО-АКВАРИУМ в тарелке, где рыба, кальмары, осьминоги, салат, маслины и мандарины — все плавает на одном подносе!
Африканская ламу-рыба-гриль костровая с лимоном и чили красным острым
Рыба, приготовленная с жуками, гурманская, по-азиатски
Рыба океаническая жареная по-панамски с широкими глубокими разрезами и дольками лайма
Посыпая блюдо чили, вкуса будет всегда шире! Простецкий африкан микс — рыба, самоса и макароны под острейшим перьевым дробленым красным чили

Еда и кухни мира, Путешествия, Традиции, Туризм

Едим картофель фри палочками. Сэндвичи на шпажках, картофель фри — на палках!

Оставить комментарий

На вышеприведенном блюде можно видеть сэндвичи и картофель фри. Первую опцию нам было предложено съесть со шпажек, а вторую — палочками. Удивительно! В Европе и Америке картофель фри едят вилками и руками, а в Восточной Азии — предлагают палочки.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про сэндвичи и картошку фри:
Сэндвичи захватывают мир!
Тонкие аккуратные сэндвичи набирают популярность!
Самоса — лучшая еда «по-быстрому» для самостоятельного туриста!
Сила притяжения КАРТОФЕЛЯ ФРИ. Про разнообразные формы нарезок клубней

Германия, Еда и кухни мира, Путешествия, Рестораны, Туризм

Немецкие сосисоны с картофелем фри, томатами, зеленью, специями и соусами

Оставить комментарий

В ресторанах Германии предлагается огромное количество разнообразнейших блюд, но среди них есть то единственное, предпочтение на которое падет у большинства любителей поесть вкусно и традиционно. Это — немецкие сосиски с картофелем фри под сыпучими специями и соусами. Сие блюдо заказывается очень часто теми, кто хорошо разбирается в джерман кухне, а также туристами, часть которых абсолютно несведуют в европейской еде. Главный плюс этой пищи состоит в стопроцентных гарантиях высокого качества и вкуса.

Готовим сами.

При желании сосисоны в стиле «германских» можно приготовить и в домашних условиях. Для это достаточно их аппетитно пожарить, а после — добавить по вкусу любимые молотые специи (перец, соль, кориандр и т.п.). Соусы также выбираются исходя из собственных предпочтений. Самый простой вариант — майонез. Разновидность сосисок очень важна для достижения желаемых вкусовых свойств, но тут тоже все на усмотрение поедателя. Хочется обратить внимание на размер продукта — в немецких перекусочных мы чаще всего наблюдали исполинский формат сосиджей, как показано на фото выше. Всем приятных опытов приготовления и дегустаций!

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про сосиски:
Дегустация туристических сосисок «Seyyah Sosiska» (Сайах Сосиска) в Азербайджане
Пикник по-африкански на природе с рыбой-гриль, рисом, приправами и кокосом
Где можно попробовать настоящие ЧЕВАПЧИЧИ? Кебабычи — мясные бананычи!
Завтрак в Фамагусте в одном из немноголюдных отелей у крепости города
ТАКОС (TACOS) | Традиционное популярнейшее мексиканское блюдо ТАКО | Мексика и Такос

Путевые заметки и очерки о путешествиях. Пешеходный туризм, природа, дегустация еды. Фрагменты