Как известно, десерты порой бывают до такой степени невкусными, что их невозможно кушать, а если к этому добавить ещё и пересушенность продукта, то они превращаются в какую-то бяку. При этом выглядеть такие сладости могут достаточно красиво и аппетитно, пока дегустация не омрачит и эту картину. Подобная еда обычно встречается в ресторанах тех отелей, где на еде сильно экономят, или же специально делают её невкусной, чтобы гости не «сметали» всё очень быстро.
Читать далее Тот случай, когда обычная булка лучше десерта. Про десерты вкусные и нет
Как сделать любую баранину идеально мягкой и бескостной для разного типа блюд?
Как известно, баранина отличается от других типов мяса своей костлявостью. Исключение составляет вырезка, но её объёмы невелики, так что чаще всего блюда из данного типа мяса представляют собой жареную баранину на кости, которую очень трудно и неудобно кушать. Однако существует способ всегда из любой части получать мягкую баранину. Этот способ можно назвать турецким, так как именно в этой стране мы столкнулись с идеально мягкими и бескостными блюдами из баранины.
Читать далее Как сделать любую баранину идеально мягкой и бескостной для разного типа блюд?
Жирная жареная рыба скрылась под луком! Чем «оттянуть» неприятный вкус и запах жареной рыбы (к примеру, скумбрии)?
Многим знаком тот самый вкус жареной жирной рыбы, который, как известно, кому-то нравится, а кому-то нет. Вспоминая аромат скумбрии, приготовленной на сковородке, понимаешь, что этот запах остаётся в сознании очень надолго и его невозможно спутать с чем-либо ещё. Оттеняется аромат такой рыбы луком, тоже жареным, но можно использовать свежие кольца или даже маринованные. Выше на фото можно видеть жареную скумбрию с картофельной пюрешкой. Рыба сверху покрыта жареным луком, благодаря чему её яркий своеобразный вкус немного «заглушен», но окончательно избавиться от него, конечно же, невозможно.
Читать далее Жирная жареная рыба скрылась под луком! Чем «оттянуть» неприятный вкус и запах жареной рыбы (к примеру, скумбрии)?
Почему мясо курицы в блюдах порой бывает очень твёрдым или даже жёстким?
Распознать по внешнему виду блюдо из курицы с жёстким мясом очень сложно, а понятным это становится только после дегустации. Текстура еды при этом может быть чуть ли не идеальной (см.фото выше). Еду с чрезмерно твёрдым мясом не всегда можно считать некачественной, и если птица выращивалась в деревенских условиях, так сказать, «по-старинке», то сразу после приготовления она будет как жёсткой, так и свежей. В иных же случаях причиной может быть следующее.
Читать далее Почему мясо курицы в блюдах порой бывает очень твёрдым или даже жёстким?
Исследуем ТРОПУ «УЛЬТРА» над Аланьей в Турции. Прогулка в горах над популярным курортом Турецкой Ривьеры. 44 фото
Подробно рассматривая тропы для пешеходного туризма в районе турецкой Аланьи, обратили внимание на интересный маршрут под названием «Ультра», который имеет начало в западной части города. Данный трек позиционируется как «для бега», то есть предназначен для проведения спортивных марафонов. Забегая немного вперёд отметим, что никаких бегающих спортсменов мы на маршруте не встретили, а повстречались нам лишь пара туристов и деревенская бабушка-пастух со стадом овец. Также наблюдали парапланеристов, которые кружили над ближайшими к Аланье холмами. Один из них пролетел прямо над нами, весело махая рукой и выговаривая какие-то фразы.
Читать далее Исследуем ТРОПУ «УЛЬТРА» над Аланьей в Турции. Прогулка в горах над популярным курортом Турецкой Ривьеры. 44 фото