СЫРОЕ МЯСО КРАСНОЙ РЫБЫ. Разновидности, популярность, приготовление, риск заражения, меры предосторожности. Дегустируем «с осторожностью»

Сырое мясо красной рыбы — это мясо, которое не подвергалось термической обработке и употребляется в сыром виде. К красной рыбе обычно относят такие виды морепродуктов, как лосось, форель, треска, сьомга (сёмга), горбуша, кета, тунец и другие, имеющие характерный красный или оранжевый цвет мяса. Это мясо популярно во многих кухнях мира и используется для приготовления таких блюд, как сашими, суши, севиче, тар-тар и прочие.

Читать далее СЫРОЕ МЯСО КРАСНОЙ РЫБЫ. Разновидности, популярность, приготовление, риск заражения, меры предосторожности. Дегустируем «с осторожностью»

«ФУДКОРТ» культура и 7 лучших блюд филиппинских фудкортов!

Филиппинские фудкорты являются очень популярными местами для приёма пищи и встреч. Их можно найти в крупных торговых центрах, офисных зданиях и туристических зонах. Эти точки общепита сочетают разнообразие традиционной филиппинской кухни с международными блюдами и являются удобным вариантом для быстрого перекуса, семейных обедов и встреч с друзьями. Кроме того, предлагаемая в фудкортах аутентичная пища зачастую является наивкуснейшей при сравнительно низкой стоимости.

Читать далее «ФУДКОРТ» культура и 7 лучших блюд филиппинских фудкортов!

Про супы из свиной кожи, популярные в разных странах мира

Супы из свиной кожи — это традиционные блюда, которые готовятся на основе свиной кожи, известной своим желатиновым содержанием. Такие супы популярны в разных кухнях мира, но особенно в странах Восточной и Юго-Восточной Азии, а также в некоторых регионах Африки и Европы. Свинина является мясом, которое обычно используется для приготовления сытных и насыщенных блюд, а кожа придает еде особую текстуру и вкус. Свинина, особенно свиная кожа, содержит много коллагена, который при варке превращается в желатин. Это придает супам густоту и характерную, слегка вязкую консистенцию. В результате, такие супы получаются не только сытными, но и питательными, насыщенными полезными веществами.

Читать далее Про супы из свиной кожи, популярные в разных странах мира

Про популярность ОТВАРНОЙ КУРИЦЫ в Юго-Восточной Азии

Торговля отварной курицей является важной составляющей уличной и ресторанной еды в Юго-Восточной Азии, и служит основой для различных традиционных блюд, таких как хайнаньский рис с курицей, гайланг и другие. Мясо продаётся, как на уличных рынках (см. фото выше), так и в кафе и ресторанах.

Читать далее Про популярность ОТВАРНОЙ КУРИЦЫ в Юго-Восточной Азии

Про ЧЁРНЫЙ ВИНОГРАД — расскажем всем, кто ему рад! Сорта, полезные свойства, применение и т.п. Коротко о любопытном

Чёрный виноград является одним из популярных сортов винограда, который отличается тёмным, почти чёрным цветом ягод (см. фото выше). Этот вид выращивается в разных регионах мира, включая Средиземноморье, США и Россию, и используется для разных целей: от употребления в свежем виде до производства вина и изюма.

Читать далее Про ЧЁРНЫЙ ВИНОГРАД — расскажем всем, кто ему рад! Сорта, полезные свойства, применение и т.п. Коротко о любопытном

Журнал путевых очерков и заметок о путешествиях по разным странам. Дневник любознательного путешественника