В Юго-Восточной Азии можно можно наблюдать невероятное многоцветие в архитектуре, одежде и даже в раскраске автомобилей и общественного транспорта (см. фото выше). Оказалось, что таким образом подчёркивается многогранность образа цветка Лотоса и символизирующего его — знака Падма. Изначально цветок Лотоса являлся эмблемой Солнца, а позже стал символом духовного совершенства, идеальной чистоты, красоты, скромности, ясности и непринуждённости мыслей, а также образом вселенских творящих сил. Сам символ в Юго-Восточной Азии носит название Падма и относится к буддизму и индуизму, выступает как аттрибут Брахмы, Вишну, Лакшми и Сарасвати.
Читать далее ПАДМА-ЛОТОС и многоцветие священного сакрального цветка
Ночная прогулка по Кота-Кинабалу на Борнео в Малайзии. Что может испугать?
Вечерне-ночная прогулка по Кота-Кинабалу произошла у нас совершенно случайно и оказалась весьма интересным процессом. Как и во всех жарких городах, в дневное время на улицах там не так-то уж и много народа, в то время как к вечеру многие выходят прохладиться в отсутствие палящего солнца.
Читать далее Ночная прогулка по Кота-Кинабалу на Борнео в Малайзии. Что может испугать?
Пропитанная специями и соусами РЫБА. Такое можно увидеть и попробовать только в ЮВА
Специи и соусы являются неотъемлемой составляющей питания жителей Юго-Восточной Азии, и причиной тому не только придание блюду яркого и насыщенного вкуса, но и свойственность острого перца справляться с бактериями и микробами, распространяющимися в еде под воздействием жаркого климата. К тому же в таких соусах продукты лучше сохраняются. Вышепредставленную рыбу мы наблюдали на ночном рынке в Малайзии. Готовится она на углях в дыму с добавлением специй, после чего для достижения наивысшего вкусового эффекта её лучше скушать в течение получаса после приготовления. На следующий день, даже при условии правильного сохранения, рыба уже не будет такой замечательной.
Читать далее Пропитанная специями и соусами РЫБА. Такое можно увидеть и попробовать только в ЮВА
Из КОТА-КИНАБАЛУ к горе КИНАБАЛУ на местном транспорте. Изучаем о.Борнео-Калимантан
Восхождение на гору Кинабалу (что в Малайзии на острове Борнео) начинается с города Кота-Кинабалу, откуда нужно доехать до одноимённой парковой зоны у подножия горы (коорд. 6°00’18.9″N 116°32’31.9″E), освоиться там, и только после этого начинать подъём. В Кинабалу парке есть места, где можно разместиться на ночь или же пожить там несколько дней. Помимо этого на территории имеется несколько тропных маршрутов, по которым можно походить в неспешном темпе, созерцая при этом красивую аутентичную природу почти не тронутую человеком (на протяжении последних пятиста миллионов лет). Многие местные жители так и делают, и вместо подъёма на пик ограничиваются походами по этим тропам. Есть маршруты быстрые и долгие. На последних, так вообще, за целый день можно никого из людей не встретить.
Читать далее Из КОТА-КИНАБАЛУ к горе КИНАБАЛУ на местном транспорте. Изучаем о.Борнео-Калимантан
КОКОСы едим ЛОЖКАМИ, а сок выпиваем из трубочек! КОКОС в стиле «МЯКОТЬ + СОК»
С интересным способом подачи и употребления кокоса нам довелось столкнуться в Малайзии (см. фото выше). Оказывается, плод славен не только своим соком, но и свежей мякотью, про которую во многих местах забывают и выбрасывают вместе с ореховой оболочкой (скорлупой). Суть процесса такова. У кокоса отрезают макушку на такую толщину, чтобы внутрь можно было пролезть длинной столовой ложкой и соскрести со стенок всю мякоть. Параллельно этому можно попивать и сок из трубочки. Получается, что в таком случае кокос становится полноценным блюдом, которое можно кушать и пить. В идеале такая еда должна подаваться прохладной, чтобы в полной мере ощутить её вкус, особенно если находишься в стране с жарким климатом.
Читать далее КОКОСы едим ЛОЖКАМИ, а сок выпиваем из трубочек! КОКОС в стиле «МЯКОТЬ + СОК»