Нгау Нам Мин — традиционное гонконгское блюдо из лапши с нежной тушёной говяжьей грудинкой. Это сытное и ароматное блюдо, в котором насыщенный мясной бульон сочетается с упругой лапшой, мягкими кусочками говядины и свежей зеленью. Говяжью грудинку обычно долго тушат со специями, имбирём, чесноком и соевым соусом. Благодаря медленному приготовлению мясо становится очень мягким, а бульон приобретает глубокий мясной вкус и приятный пряный аромат.

В готовый бульон добавляют лапшу, а сверху выкладывают щедрую порцию говядины. Зелёный лук и другие свежие овощи добавляют блюду свежесть и создают контраст с насыщенным бульоном. Главная особенность данного супа — большое количество нежной говядины. В одной тарелке соединяются мягкое мясо, ароматный бульон и упругая лапша, которая впитывает насыщенный вкус соуса и специй.

Подписывайтесь на нас в    

Ещё про лапшу:
О повсеместной любви китайцев к лапше быстрого приготовления
Дегустации Таиландской Лапши быстрого приготовления: 11 разновидностей вкуса
Словно единая кухня мира. Смешанные европейские и китайские традиции. Едим палочками макароны в мясной подливе
Макароны-макарончики — по вкусу были словно пончики! Венесуэльский сюрприз с пастами болоньезе и карбонара
Макароны с чрезмерным количеством специй и добавок чревато не лучшим вкусом и ХАОСОМ в желудке!
Паста по-венесуэльски с сыром и красным соусом. Все хорошо, но очень сладкая