Макароны с чрезмерным количеством специй и добавок чревато не лучшим вкусом и ХАОСОМ в желудке!

Как известно, перебор в чём-либо хорошем превращает всё в плохое, или, как ещё говорят, «лучшее враг хорошего» или «слишком хорошо — это уже плохо». То же самое касается и еды, где перебор в ингредиентах и приправах не только ухудшает аутентичный вкус основного продукта, но и приводит к плохому пищеварению и, как следствие, к плохому настроению и самочувствию.

В данном случае мы рассматриваем макароны, которые настолько обильно сдобрены чем попало, что от их истинного вкуса ничего не осталось (см. фото выше). Тут повар точно хотел как лучше, но, вероятно, так перестарался в своей кухонной магии, что сделал еду, которую он и сам не понимает. Всё ухудшает не только обилие добавок, но и их количество. Некоторые думают, что чем больше разнообразных приправ, тем лучше (то есть блюдо станет более интересным и волшебным), однако такой подход может привести к прямо противоположному эффекту.

В хаосе вкусов теряется связь специй и добавок с основным ингредиентом (в данном случае с макаронами), и когда пробуешь такую еду, то уж точно нельзя сказать, что эти самые макароны там присутствуют. Истинный кулинарный волшебник использует специи лишь для того, чтобы они тонко подводили вкушающего к вкусу главного продукта, но никак не наоборот.

Вкусы у всех разные, поэтому одним блюдом никогда не угадаешь, понравится ли оно хотя бы большинству дегустирующих. В идеале следовало бы подать чисто сваренные без всего макароны (даже без добавления соли), а к ним в отдельной посуде предложить всевозможные соусы и специи. В таком случае каждый гость сам бы подбирал для себя лучшее вкусовое сочетание. Всем приятного аппетита!

Подписывайтесь на нас в