Как известно, текстура является очень важной составляющией многих блюд. Она радует глаз, добавляет настроение, повышает аппетит, да и, вообще, заряжает позитивными эмоциями и создаёт ощущение праздничности, что употребляется не какая-нибудь заурядная пища, а настоящий шедевр высокой кухни над которым корпели лучшие повара мира. В текстуре, как и во много другом, главное не переборщить, иначе всё получится еще хуже, чем было до начала приготовления. Тут важна золотая середина, чтобы блюдо выглядело одновременно красиво, притягательно и ненавязчиво.
Читать далее РЫБА КАК И НЕ РЫБА ВОВСЕ! Про уникально текстурированные художественные блюда высокой кухниАрхив метки: вкус
Сколько стоят лучшие фастфуды Турции в 2024-м году?
В любом путешествии всегда приятно перекусить качественной быстрой едой, по которой можно определить не только вкусовые предпочтения местных жителей, но и открыть для себя новые кулинарные изыски. Турция в этом отношении не исключение — в этой стране готовятся самые разнообразные фастфуды, которые удивят даже самых взыскательных гурманов. Другим преимуществом быстрой еды перед ресторанной и магазиной является её стоимость, что также немаловажно. Какие же цены на ряд популярных фастфудов в Турции в 2024-м году?
Читать далее Сколько стоят лучшие фастфуды Турции в 2024-м году?Главные КРИТЕРИИ качественного и вкусного БУРГЕРА/СЭНДВИЧА/РОЛЛА!
Казалось бы, что может быть проще приготовления бургера, сэндвича или ролла, мол, следуй простому канону — свежие ингредиенты, а главное — чтобы они были еще и натуральными. Однако даже в таком случае фастфудное блюдо может получиться не очень съедобным, и вот почему.
Читать далее Главные КРИТЕРИИ качественного и вкусного БУРГЕРА/СЭНДВИЧА/РОЛЛА!Турецкий чай. В чём же его особенность?
Пропутешествовав множество раз по Турции и вдоволь напробовавшись тамошних чаёв скажем, что лучшим из них, как по нашему мнению, является тот самый аутентичный и классический вид напитка, который пьётся турками повсеместно. Да, это тот самый чёрный чай в запоминающихся стеклянных стаканчиках, которые с давних времен не меняют свою форму (см. фото выше).
Читать далее Турецкий чай. В чём же его особенность?Соль хороша, полезна, нужна и важна! Однако как не превратиться из-за неё в ИССУШЕННУЮ ВОБЛУ?
Сегодня в магазинах можно видеть преогромнейшее разнообразие всевозможных продуктов, делающих питание человека в максимальной степени разновкусно-сбалансированным. При этом почти в каждом из продуктов присутствует соль — хотя бы по-минимуму, но присутствует. Накушавшись вдоволь разносолов, количество поглощенного хлорида натрия может быть чрезмерно высоким, что плохо скажется на самочувствии и здоровье в целом. При этом любители NaCl всё равно предпочитают усиливать вкус некоторых продуктов солью различного помола. Ей посыпают варёные яйца, хлеб, готовые блюда и т.д. В результате этого постепенно и незаметно начинает образовываться «вкусовая зависимость» от соли и теряется восприимчивость к несолёной еде. Проходит еще какой-то период, и потребность в данном усилителе вырастает еще больше. Так когда-то произошо и с нами. Чтобы сбавить темп употребления соли мы стали компенсировать её соевым соусом, однако потом поняли, что, по сути, это та же соль, только в жидком виде. Не так буквально, конечно же, так как данные соусы готовятся довольно сложно. Но, тем не менее, соль там присутствует, и довольно в больших количествах. В общем, дело дошло до того, что от соли начало портиться самочувствие и надо было как-то решать вопрос. Поскорее.
Читать далее Соль хороша, полезна, нужна и важна! Однако как не превратиться из-за неё в ИССУШЕННУЮ ВОБЛУ?