Архив метки: кухня

Про вездесущий МЯСНОЙ ФАРШ и поваров-волшебников, а также про кебабы, котлеты, фрикадельки, мит-шарики, перцы «мясо-рис» и т.п.

Как известно, мясной фарш является основой и фундаментом для многих блюд. Из него делают котлеты, фрикадельки, кебабы, добавляют в макароны, рис, овощи и много куда ещё. Таким образом, имея под рукой фарш любой повар может готовить из него целую гамму съестного, импровизируя со специями, текстурами и прочим.

Читать далее Про вездесущий МЯСНОЙ ФАРШ и поваров-волшебников, а также про кебабы, котлеты, фрикадельки, мит-шарики, перцы «мясо-рис» и т.п.

Главные КРИТЕРИИ качественного и вкусного БУРГЕРА/СЭНДВИЧА/РОЛЛА!

Казалось бы, что может быть проще приготовления бургера, сэндвича или ролла, мол, следуй простому канону — свежие ингредиенты, а главное — чтобы они были еще и натуральными. Однако даже в таком случае фастфудное блюдо может получиться не очень съедобным, и вот почему.

Читать далее Главные КРИТЕРИИ качественного и вкусного БУРГЕРА/СЭНДВИЧА/РОЛЛА!

Кокореч замороженный для самостоятельного приготовления

Мы уже много раз писали про популярнейший в Турции фастфуд под названием кокореч, который готовится в стране повсеместно. А теперь расскажем про его замороженный вариант, который увидели в магазине в период недавней поездки (см. фото выше).

Читать далее Кокореч замороженный для самостоятельного приготовления

Рыбёха к курице или курица к рыбёхе! Курино-рыбный микс, или блюдо из жареной курицы и жареной рыбы

Говорят, что не очень хорошо, когда в одном блюде смешиваются разные виды мяса, к примеру курица с рыбой, индейка с кальмарами, свинина с креветками и т.п. Однако если не нагружать еду всевозможными дополнениями в виде гарниров, хлебов, десертов и тому подобное, то «смешанная пища» окажется вполне себе едабельной.

Читать далее Рыбёха к курице или курица к рыбёхе! Курино-рыбный микс, или блюдо из жареной курицы и жареной рыбы

Нормально ли кормят в отелях Венесуэлы, а также в отдельных кафешках и ресторанчиках? Есть ли разница? А как насчет морепродуктов?

Побывав в нескольких отелях Венесуэлы мы сделали вывод, что еда в них предлагается весьма разнообразная и вкусная, однако нужно понимать, что восприятие новой и непривычной пищи у каждого свое, в результате чего последствия могут быть весьма разнообразными. Многие туристы берут с собой лекарства для улучшения пищеварения, но мы так не сделали. В результате за все время путешествия несколько раз имел место быть терпимый дискомфорт, но все быстро проходило.

Читать далее Нормально ли кормят в отелях Венесуэлы, а также в отдельных кафешках и ресторанчиках? Есть ли разница? А как насчет морепродуктов?