Ну-с, настало время продегустировать самую острую в мире лапшу быстрого приготовления от южнокорейского производителя Самиянг (Samyang). Если точнее, то это 140-грамовый рамен со вкусом курицы, в который входят сухие специии и соус Бульдак (Buldak), и который в свою очередь также является самым острым чили соусом в мире. Лапша была заказана в одном из популярных интернет магазинов.

Перед началом дегустации мы подготовили средних размеров кастрюлю и выложили на стол виновника этого события. На ярко красной упаковке изображена безумная курица (или петух) с красным лбом, выдыхающая облако острейшего чили. В курицу бьют молнии, а в лапках она держит бомбу с горящим фитилем. Также имеется 2 стручка чили и надпись Buldak, что еще больше усиливает преддегустационное настроение.

В упаковке имеется 2 пакетика со специями. В одном из них соус Бульдак, а во втором — смесь из сухих овощей. Заваривать данную лапшу мы решили с минимальным количеством воды чуть выше уровня сухого пшеничного брикета. Добавили в кастрюлю абсолютно все специи в полном объеме, залили кипятком и дали настояться 8 минут. Данный рамен мы не ставили на плиту для дополнительного кипячения, и правильно сделали. Залитый кипяток и без того прекрасно размягчает брикет за 8 минут. Сливать воду также не стали, так как, во-первых, любим выпивать бульон, а во-вторых, для более ярких впечатлений от обжигающего эффекта чили. Ну что ж, начинаем пробовать!

1 минута после начала дегустации.

Да, такой остроты блюдо мы еще никогда не пробовали. Всю острую еду, которую мы дегустировали до этого, можно назвать вообще ни разу не острой. Сравнить ее можно только с самой ядреной мексиканской сальсой, над чаном с которой и муха не может пролететь, так как моментально падает вниз. В общем, очень остро, едим дальше.

2 минуты после начала дегустации.

Острота во рту резко усиливается, начинает прожигать горло. Появляется какой-то сладковатый оттенок вкуса. Не уверены, но возможно, что это побочный эффект от сверх жгущего чили. Кстати, когда лапша горячая или даже теплая, эффект от чили гораздо сильнее, нежели когда продукт охлажденный. Честно говоря, вкуса курицы мы не почувствовали, скорее это были морепродукты, в частности — морские водоросли.

3-4 минуты после начала дегустации.

Жгет всю ротовую полость, горло и ниже. В желудке тоже начинается жжение, становится жарко. Начинаешь концентрироваться на сильном жжении и перестаешь думать о еде. Дискомфорт берех верх над удовольствием.

5-6 минут после начала дегустации.

Начинают сильно слезиться глаза, появляется течь из носа. Без салфеток не обойтись — приходится протирать глаза и постоянно высмаркиваться. Дегустация продолжается.

7-10 минут после начала дегустации.

Дискомфорт настолько сильный, что принимается решение о приостановке дегустации. Съедена ровно половина рамена. Остальная часть убирается в холодильник до следующего раза.

Вывод. Силу данной лапши может оценить только искушенный любитель острейших блюд, который не хочет останавливаться на достигнутом и всегда находится в поисках брутально острой еды. На нас этот рамен произвел наиглубочайшее впечатление, и теперь мы с уверенностью можем сказать, что это по-настоящену острое блюдо. По слухам такую лапшу может употребить далеко не каждый кореец, а кушают ее тогда, когда нужно на что-то переключиться или забыть на время о какой-то негативной мысли. После употребления лапши эффект сильной остроты во рту прошел только через 30 минут. Пришлось капнуть на язык концентрированного сока лайма и лимона, а также выпить большое количество воды. У нас также был холодный квас, который хорошо подошел к дегустации данного рамена. Также стоит сказать, что острота в желудке ощущается потом несколько часов, а в интересных местах начинается периодическое жжение. Полностью эффект от острейшего чили ушел где-то через 24 часа, и то потом чувствовалось небольшое жжение, а глаза немного слезились едкой влагой.

Будем ли мы еще пробовать подобную лапшу? Однозначно, да! Ждем неординарных решений от изготовителей, выраженных в новых интересных острых продуктах. О проведенной дегустации нисколько не пожалели.

Также дополним, что не рекомендуем пробовать такую острую пищу людям со слабым и чувствительным желудком или аллергией на перец чили. Бывали случаи, когда от перееизбытка красного перца в еде люди попадали в больницы.

Всем приятного аппетита! Дальше пройдемся по фоткам ниже.

Подписывайтесь на нас:
  https://zen.yandex.ru/negalopom
  https://youtube.com/travel21century

Еще про лапшу:
Дегустации Таиландской Лапши быстрого приготовления: 11 разновидностей вкуса
Как питаться на Курилах дешево? Лапша быстрого приготовления всегда спасет, если что!
Лапша и рис южноазиатского приготовления — гарниры или самодостаточные блюда?
Лондонская лапша быстрого приготовления со вкусом «Мягкий Карри»
Экспортная лапша «Роллтон» в магазине Ларнаки (Кипр)
Корейская быстрая лапша «Чойз» (Korean «Choice» instant noodles)
Словно единая кухня мира. Смешанные европейские и китайские традиции. Едим палочками макароны в мясной подливе
Просто макароны с соусом — самодостаточное блюдо!
Дегустация лапши быстрого приготовления в сухом виде
Дегустация лапши быстрого приготовления «Yum Yum. Duck flavour». Таиланд, Бангкок
Дегустация английской лапши быстрого приготовления со вкусом курицы
Maggi Noodles Beef. Дегустация лапши быстрого приготовления
Дегустация корейской лапши «Чойс» («Choice» Instant Noodles, Korea)
Дегустация панамской лапши быстрого приготовления
О повсеместной любви китайцев к лапше быстрого приготовления
Все о ТАЙСКОЙ ЕДЕ: чем накормят туриста в Таиланде? | Кухня и главные блюда Таиланда