Заметили, что аутентичная приморская еда в различных странах начала меняться в сторону однотипности, словно её специально приводят к какому-то стандарту. Меню кафешек и ресторанов пестрит картошкой фри и рыбой, но не той, которую ранним утром выловили рыбаки, а — размороженным филе, которое быстро обжаривают и подают на стол (см. фото выше). Более того, это филе может быть привезено из какого-то другого региона и т.п. Да, вся аутентичность еды постепенно куда-то девается и проходит то время, когда на радость туристам свежие морепродукты готовились прямо на берегу в период романтического заката дня.
Но, как известно, во всём есть свои плюсы и минусы. Замороженная рыба предварительно обрабатывается и подвергается контролю в части качества, что однозначно является положительным моментом. Однако, в таком случае приходится жертвовать разнообразием блюд и, соответственно, обширной вкусовой гаммой уникально приготовленной еды. Стандартизация подходит всё ближе и ближе, и в мире осталось не так много мест, где ещё можно наблюдать разнообразие свежеприготовленных морепродуктов.
Выше на фото можно видеть блюдо в виде рыбы (в панировке) с картофелем фри, которое нам принесли во время посещения одного из кафе на Филиппинах на острове Себу. Ничего особенного, ведь такую еду можно попробовать в любом городе, расположенном вдали от моря или океана. Назвать её можно следующим словосочетанием — однотипно вкусная еда, но которая надоедает уже после 2-й дегустации.
Подписывайтесь на нас в
Ещё про рыбные блюда и не только:
Пропитанная специями и соусами РЫБА. Такое можно увидеть и попробовать только в ЮВА
Рыба в специях — все запахи вон? Как нельзя дополнять морепродукты приправами
В САРАГОСЕ — РЫБА В СПРОСЕ, ну и прочая еда, вышли к морю на прогулку после «плотного» стола! Про венесуэльскую деревню Сарагоса (Zaragoza) на острове Маргарита
Старинные рыбацкие пирсы на реке у подножия ТАВРА, мистика забытых рек и ЛЕГЕНДА О СТАРЦЕ С ЗОЛОТЫМИ РЫБКАМИ
РЫБА КАК И НЕ РЫБА ВОВСЕ! Про уникально текстурированные художественные блюда высокой кухни
Солёная КРАСНАЯ РЫБА по-турецки с «перекопчёным» ароматом. Редкая дегустация в Турции
Жареная рыба со свежими томатами черри в качестве овощного гарнира
Рыба ДОРАДА стала в размерах великовата. Про самую популярную рыбу Турции и не только
Рыбка «МАРГАРИТКА». Жареная рыба в кляре с рисом и салатом по-венесуэльски
Российские авиакомпании кормят пассажиров лучше всех других! Качественная КРАСНАЯ РЫБА с рисом, соусом и зеленью. Как вам такое?
Рыба взрачная и невзрачная в разных странах мира. В чем разница? Сейшелы, Танзания, Гонконг, Панама, Шри-Ланка, Малайзия
Сколько стоит свежеприготовленная рыба в ресторанах Египта? Средние цены на египетские морепродукты в EGP (или L.E.), а также и в рублях