Дораду (или Золотистого спара) можно с уверенностью назвать морепродуктом ограниченного ареала обитания, так как водится данная рыба лишь в Средиземном море и в Восточной Атлантике. Иногда она наблюдается и в Черном море, но уже не в таком изобилии. При этом разновидностей рыб, которые по внешности напоминают дораду, очень много в разных морях нашей планеты, в том числе и в Карибском бассейне, где она очень похожа на виновника данного очерка, но имеет другое название. Тем не менее, истинные гурманы всегда отличат аутентичную средиземноморскую дораду от ее иноводных сородичей, как по виду, так и по вкусу.
Турция является той страной, где рыба дорада активно вылавливается рыбаками и употребляется местным населением в больших количествах. Также ее активно предлагают туристам, готовя самые разнообразные блюда. Наибольшей популярностью пользуется жареная дорада в купе с гарниром из картофеля фри. Это самый бюджетный вариант данной еды, но при этом он, по мнению многих, является и самым вкусным.
Во время одной из недавних дегустаций дорады мы столкнулись с довольно большими размерами этой рыбы (см. фото выше). С чем это связано — непонятно. То ли от места вылова зависит, то ли от сезона — неизвестно. Факт лишь в том, что в северной части Средиземного моря этого морепродукта очень много. Так было и так есть сегодня.
Подписывайтесь на нас в
Еще про рыбные блюда:
Израильский тивериадский Сибас | Так какой он этот Сибас? Красный или Белый? | Про рыбу Сибас (Sea Bass) и о том, как многие путают ее с красной рыбой
Пробуем блюдо ПАСТЕЛЬ ДЕ ЧУЧО (PASTEL DE CHUCHO) из ската в Венесуэле! Мясо ската с печеным бананом под сыром с рисом и чипсами!
Морепродукты мало добыть, их нужно уметь еще и вкусно приготовить! Неудачные опыты дегустаций рыбы и прочих даров моря
Плохие повара, спешка и… еда идет в мусорный бак! Там, где недешевые продукты превращаются в мусор на примере рыбного деликатеса!
А морские караси — это вам не Иваси! Про венесуэльскую дораду
Рыбёха к курице или курица к рыбёхе! Курино-рыбный микс, или блюдо из жареной курицы и жареной рыбы
Рыба фукуокская сиамско-заливная жареная
Суп-уха с крупными кусочками рыбы и овощами по-венесуэльски. А также про паразитов и степень прожарки морепродуктов
Сколько стоит рыба в магазинах Шри-Ланки? (How much is the fish in shops of Sri Lanka?)
Домашняя рыба по-кладовски. Чем нас накормили на отшибе Сербии в прекрасном восточном городке Кладово?
Рыба, приготовленная с жуками, гурманская, по-азиатски
Рыба океаническая жареная по-панамски с широкими глубокими разрезами и дольками лайма
Посыпая блюдо чили, вкуса будет всегда шире! Простецкий африкан микс — рыба, самоса и макароны под острейшим перьевым дробленым красным чили
Где предлагается самая вкусная рыба на углях? Сейшельские дегустации
♛ Рыба Святого Петра — Рыба Святой Земли! И еще раз вспомним про…
Рыба и соевый соус — ведомый и ведущий вкусы
Балканский БЛЮДО-АКВАРИУМ в тарелке
Африканская ламу-рыба-гриль костровая с лимоном и чили красным острым
Рыба-гриль КАЛИМАНТАНСКАЯ по-восточно-малазийски!
А вот рыба в Доминикане — дефицит, но курица — всегда пожалуйста! Доминиканский РЫБОДЕФИЦИТ и КУРОПРОФИЦИТ
Рыба гриль КЕЙПТАУНСКАЯ с картошкой фри в атмосфере красных теней
Ксамильская рыба на гриле с овощами
Сколько стоит свежеприготовленная рыба в ресторанах Египта? Средние цены на египетские морепродукты в EGP (или L.E.), а также и в рублях
Рыба-гриль египетская. Дегустируем костлявейшего красного морского леща из Красного моря!
Просто рыба и картошка. Меню по-курильски. Произведение кулинарного искусства для гурманов!
Российские авиакомпании кормят пассажиров лучше всех других! Качественная КРАСНАЯ РЫБА с рисом, соусом и зеленью. Как вам такое?
Рыба взрачная и невзрачная в разных странах мира. В чем разница? Сейшелы, Танзания, Гонконг, Панама, Шри-Ланка, Малайзия