Как известно, баранина отличается от других типов мяса своей костлявостью. Исключение составляет вырезка, но её объёмы невелики, так что чаще всего блюда из данного типа мяса представляют собой жареную баранину на кости, которую очень трудно и неудобно кушать. Однако существует способ всегда из любой части получать мягкую баранину. Этот способ можно назвать турецким, так как именно в этой стране мы столкнулись с идеально мягкими и бескостными блюдами из баранины.
Читать далее Как сделать любую баранину идеально мягкой и бескостной для разного типа блюд?Архив рубрики: Турция
Исследуем ТРОПУ «УЛЬТРА» над Аланьей в Турции. Прогулка в горах над популярным курортом Турецкой Ривьеры. 44 фото
Подробно рассматривая тропы для пешеходного туризма в районе турецкой Аланьи, обратили внимание на интересный маршрут под названием «Ультра», который имеет начало в западной части города. Данный трек позиционируется как «для бега», то есть предназначен для проведения спортивных марафонов. Забегая немного вперёд отметим, что никаких бегающих спортсменов мы на маршруте не встретили, а повстречались нам лишь пара туристов и деревенская бабушка-пастух со стадом овец. Также наблюдали парапланеристов, которые кружили над ближайшими к Аланье холмами. Один из них пролетел прямо над нами, весело махая рукой и выговаривая какие-то фразы.
Читать далее Исследуем ТРОПУ «УЛЬТРА» над Аланьей в Турции. Прогулка в горах над популярным курортом Турецкой Ривьеры. 44 фото
Пирамиды и гуманоиды. Загадочные красные мистические русунки на камнях античного города СЕЛИНУС (СЕЛИНУНТ, SELINUS) в Малой Азии. Средиземноморский регион Турции
Каждый древний или доисторический город имеет свои секреты. Многие вопросы так и останутся неразгаданными, а какие-то вскроются по прошествии целых эпох. В то же время города постепенно стираются с лица Земли по причине землетрясений, наводнений, разграблений и прочих факторов, что усложняет поиск истины. Во время прогулки по античному городу (на территории современной Турции) под названием Селинунт (Селинус) мы случайно наткнулись на необычные рисунки, которые были еле заметны.
Читать далее Пирамиды и гуманоиды. Загадочные красные мистические русунки на камнях античного города СЕЛИНУС (СЕЛИНУНТ, SELINUS) в Малой Азии. Средиземноморский регион Турции
ЭЗОГЕЛИН суп. Блюдо, которое многие пробовали, но не знают его названия
Суп под названием Эзогелин (Ezogelin) является очень популярным и аутентичным блюдом в Турции, однако для его дегустации необязательно идти в какой-нибудь специальный ресторан. Во многих отелях, принимающих гостей из разных стран, этот суп зачастую предлагается на завтрак, обед или ужин. Данный суп известен в различных регионах Турции, а наименование «Эзогелин» можно перевести как «суп невесты Эзо». По легенде это блюдо было приготовлено невестой по имени Эзо для своей семьи в день свадьбы, чтобы продемонстрировать свои кулинарные навыки.
Читать далее ЭЗОГЕЛИН суп. Блюдо, которое многие пробовали, но не знают его названия
Селинус-СЕЛИНУНТ! Неитальянский город в Турции эпохи императора Траяна. Обратно в 117-й год н.э.
Собственно, существуют два античных города под названием Селинунт (или Селинус, Selinus). Один находится на юге Италии на Сицилии, а второй — в Турции в районе города Газипаша. В этом очерке речь пойдёт именно о турецком Селинусе, в котором в 117-м году нашей эры нашёл своё последнее «пристанище» римский император Траян, следовавший из Месопотамии обратно в Рим.
Читать далее Селинус-СЕЛИНУНТ! Неитальянский город в Турции эпохи императора Траяна. Обратно в 117-й год н.э.