Находясь у моря, местную рыбу нужно пробовать в разных стилях приготовления, так как именно около воды такая еда может быть свежайшей и вкуснейшей.
В албанском Ксамиле мы так и делали. На этом самом южном курорте страны подается только наисвежайшая рыба, а кафешек, где ее можно попробовать, очень много. В некоторых маленьких заведениях в качестве поваров и официантов выступают сами хозяева, то есть их жилые дома переоборудованы под рестораны. Площадь со столами прикрывается большими тентами, кухни на 1-х этажах, а на 2-х — покои с удобствами и спальнями. Как мы поняли, самая вкусная рыба подается именно в таких местах. В больших ресторанах или приотельных столовых она, конечно же, тоже вкусная, но там ее могут чаще замораживать и передерживать, если продукт не успевает съедаться гостями за 1 день. Плюс готовят ее не очень заинтересованные люди, так как это не их личных бизнес и они не очень пекутся за исключительный вкус блюд, нежели владельцы мелких кафешек.
Подписывайтесь на наш YouTube канал:
https://youtube.com/travel21century
Еще про рыбу:
Рыба и соевый соус — ведомый и ведущий вкусы
Балканский БЛЮДО-АКВАРИУМ в тарелке, где рыба, кальмары, осьминоги, салат, маслины и мандарины — все плавает на одном подносе!
Африканская ламу-рыба-гриль костровая с лимоном и чили красным острым
Рыба, приготовленная с жуками, гурманская, по-азиатски
Рыба океаническая жареная по-панамски с широкими глубокими разрезами и дольками лайма
Посыпая блюдо чили, вкуса будет всегда шире! Простецкий африкан микс — рыба, самоса и макароны под острейшим перьевым дробленым красным чили
Где предлагается самая вкусная рыба на углях? Сейшельские дегустации
Рыбалка по-омански: из сетей прямо в кузов автомобиля
Домашняя рыба по-кладовски. Чем нас накормили на отшибе Сербии в прекрасном восточном городке Кладово?
Где закупиться в Бахрейне недорого? Экзотическая рыба на центральном рынке в Манаме, и другие магазины рядом
Турецкие рыбаки на пирсе в отельной зоне средиземноморской ривьеры Малой Азии
Рыбалка в Гонконге. Как ловят рыбу в Гонконге? Гонконгская рыбалка
Еще про Албанию:
https://tesl-tour.com/?cat=3394