Сбалансированность пищи является очень интересной и актуальной темой, которая находит отклик среди многих людей, однако если кушать всё сразу и одновременно, то образованные смешением различных продуктов вкусы могут вызывать хаос в сознании и «сдвиг» в визуальном восприятии блюда. Так что готовность к такому процессу требует значительного практического опыта, и если длительный период употребляешь продукты в моно стиле, то поначалу будет очень необычно и непривычно.
Читать далее Фасоль, горох, картофель, мясо. Салат? Съедим мы всё не сразу. Сбалансированная еда с доминацией бобовых и мяса. Что лишнее? Альтернатива сильно «смикшированной еде»Архив метки: фасоль
Завтрачные бобовые по-египетски. Пробуем самый простой египетский завтрак в Александрии!
В одном из отелей Александрии нам довелось продегустировать один из самых простых египетских завтраков, скажем так, завтраков для местных жителей. Его никаким образом нельзя сравнивать с тем, что предлагается в приморских курортных гостиницах системы «все включено», а для многих такая еда, так вообще, станет поводом вообще не посещать утренние приемы пищи в простецких отелях.
Читать далее Завтрачные бобовые по-египетски. Пробуем самый простой египетский завтрак в Александрии!
Черная фасоль с белым рисом — идеальное сочетание!
Попробовали интересную смесь белого риса с черной фасолью (см. фото выше). По сути, даже без включения в него мяса эта еда является самодостаточным блюдом, так как рис — это углеводы, а фасоль — растительный белок, являющийся в некоторых случаях мясозаменителем.
Читать далее Черная фасоль с белым рисом — идеальное сочетание!
Суп фасолевый по-албански! Дегустация в Тиране
В предыдущих статьях мы уже рассказывали про вкусные албанские рыбные супы, которые можно пробовать по всей территории страны, особенно на околоморских курортах (см. https://tesl-tour.com/?p=21044), а теперь поделимся опытом дегустации албанского супа с фасолью.
Читать далее Суп фасолевый по-албански! Дегустация в Тиране
Почапали ачапать АЧАПУ (стручковая фасоль, грецкий орех, аджика, зелень, гранат)
Попробовали еще одно абхазское блюдо под названием Ачапа. Состав — фасоль, грецкий орех, аджика, зелень. Для красоты еда была посыпана зернами граната. Сначала вышеописанные ингредиенты перемешиваются в какой-то емкости, после чего все раскладывается по специальным округлым формам. Далее их переворачивают, сыпят гранат для красоты, и — все, Ачапа готова. В время еды прежде всего ощущается, понятное дело, перетертая фасоль. Грецкий орех придает еде пряный оттенок, ну а зелень вносит колорит свежести. Завершающий ингредиент аджика добавляет пище кавказский остро-кислый оттенок. В целом, очень вкусно, но на любителя. Честно говоря, если бы плоды фасоли были в целом виде, а остальные составные части — в перемолотом, то было бы вкуснее из-за улучшенной визуализации. А вареная фасоль и в неперетертом виде достаточно мягкая и вкусная.
Подписывайтесь на наш YouTube канал:
https://youtube.com/travel21century
Еще про Абхазию:
https://tesl-tour.com/?cat=2999