Кукуруза очень популярна в странах Латинской Америки, особенно в Мексике, где ее активно продают не только на рынках и в магазинах, но и на улице. В последнем случае злак варят и обмазывают острыми соусами на любой вкус. Однако для любителей аутентичного аромата кукурузы найдутся вареные варианты с солью или даже без нее. Но главное отличие выращенного в Новом Свете продукта заключается в размерах его зерен, которые выглядят просто исполинскими. Примеры по ссылкам: https://tesl-tour.com/?p=10766, https://tesl-tour.com/?p=19848.
Читать далее Кукуруза по-венесуэльски. Пробуем вареные початки популярного латиноамериканского злакаАрхив метки: соус
Паста по-венесуэльски с сыром и красным соусом. Все хорошо, но очень сладкая
Выше на фото можно видеть пасту с сыром и томатным соусом, и все бы ничего кроме одного незаметного свойства — макароны настолько сильно пропитаны сахаром, что это блюдо можно смело назвать десертом к чаю. О любви венесуэльцев к сладкой еде всем уже давно известно, но такой вкус нравится далеко не каждому, о чем повара частенько забывают.
Читать далее Паста по-венесуэльски с сыром и красным соусом. Все хорошо, но очень сладкая
СПАСЕНИЕ — В СПЕЦИЯХ! Про сдабривание невкусной безхарактерной еды специями, приправами и соусами
Везде можно столкнуться с пресной и невкусной едой, даже если она готовилась из деликатесов и дорогих продуктов. Без умения или с нежеланием сделать пищу вкусной, лучше вообще не начинать ее готовить, так как даже самые простые блюда наподобие яичницы или заварной лапши быстрого приготовления покажутся верхом искусства кулинарии.
Читать далее СПАСЕНИЕ — В СПЕЦИЯХ! Про сдабривание невкусной безхарактерной еды специями, приправами и соусами
Рис с лапшой и томатной подливой. Египетская традиционная еда
Когда мы были в Египте, зашли в кафе традиционной кухни и попросили принести что-то простое из тамошних блюд, которое предпочитают местные жители. И вот что это было.
Читать далее Рис с лапшой и томатной подливой. Египетская традиционная еда
Жареная индейка с бульдаком. Что это такое?
Вдоволь надегустировавшись различных острых чили соусов начинают приходить мысли о вариантах использования их в приготовлении различных простых блюд, и в данном очерке речь пойдет об известном корейском БУЛЬДАКЕ — супер остром чили-соусе, проявленном в сочетании с жареной индейкой.
Читать далее Жареная индейка с бульдаком. Что это такое?