Жареная индейка с бульдаком. Что это такое?

Вдоволь надегустировавшись различных острых чили соусов начинают приходить мысли о вариантах использования их в приготовлении различных простых блюд, и в данном очерке речь пойдет об известном корейском БУЛЬДАКЕ — супер остром чили-соусе, проявленном в сочетании с жареной индейкой.

Блюдо «индейка с бульдаком» (или «бульдак-индейка») готовится очень просто. В процессе жарки мяса, с каждой стороны куска капаем по 2-3 капли супер острого соуса бульдак. Пока индейка жарится на одной стороне, соус сверху постепенно расплывается, впитывается в мясо и немного деградирует по остроте. Небольшая потеря сковиллей не страшна, и после готовки мяса по 6-7 минут с каждой стороны вкус у блюда получается сверх отменным. Также в процессе приготовления можно добавить немного соли, а за минуту до финиша посыпать молотым черным перцем. Но благодаря соусу бульдак вкус индейки усиливается и проявляется благородная чили остринка, что делает данную еду наивкуснейшей. Будет желание, обязательно попробуйте так приготовить.