За все наши путешествия самые лучшие дегустации рыбы и прочих морепродуктов происходили исключительно в местах около морей, океанов, рек и озер, так как при таком раскладе выполняется одно важнейшее условие — продукт всегда свежий.

Последнее время мы стали замечать, что качество морепродуктов в магазинах и на рынках сильно падает. К примеру, купишь какую-нибудь недешевую рыбу, пожаришь ее, а запах у продукта премерзкий, с еле заметными нотками благородства, конечно же. Рыбу сильно перемораживают или не домораживают в процессах множественных транспортировок, перегрузок и т.д. А иногда продукт, так вообще, сильно подтаивает и снова подмораживается. Все это очень сильно влияет на вкус не в лучшую сторону. В результате получаешь невкусную еду по цене как за уникально-деликатесную. Иной раз кажется, что консервы гораздо более хороши, нежели такая рыба. Конечно же, любого качества еду можно нашпиговать специями и отбить все неприятные запахи, но это уже тема для другого очерка.

На фото выше — деревянный рыбачий пирс.

Подписывайтесь на нас:
  https://zen.yandex.ru/negalopom
  https://youtube.com/travel21century

Еще про рыбу:
Израильский тивериадский Сибас | Так какой он этот Сибас? Красный или Белый? | Про рыбу Сибас (Sea Bass) и о том, как многие путают ее с красной рыбой
♛ Все о рыбе Святого Петра. История. Где отведать? Как приготовить? Что пить под рыбу?
Веселый обед пираний или легкая закуска для самых опасных рыб на планете | The lunch of piranhas in Eilat
Рыболовные сети в деревне Кизимкази (Kizimkazi fishing nets)
Сушка рыбы в тайских деревнях
Пикник по-африкански на природе с рыбой-гриль, рисом, приправами и кокосом
Самые брутально острые и насыщенные маслами рыбные консервы в мире!