Пикник по-африкански на природе с рыбой-гриль, рисом, приправами и кокосом

Итак, почти все люди устраивают пикники и делают это по-разному в зависимости от вкусов и предпочтений. Кто-то закупается дорогим мясом для шашлыка, а кто-то обходится сосисками, подогретыми на костре. Кто-то обожает запекать на огне рыбу, а кто-то покупает крабовые палочки с хлебом. Кто-то уходит далеко в лес, а кто-то устраивает праздник прямо во дворе своего дома. А как отдыхают в этом ключе жители Африки? Какие у них «шашлыки»? Именно об этом мы и поведаем нашим читателям в этой статье. Итак, Восточная Африка, город Ламу. Решили прокатиться с местными лодочниками на их доу (разновидность африканской лодки). Заплыли на удаленную от цивилизации часть побережья Индийского океана и начали подготовку к пикнику. Оказалось, что африканцы не шикуют так, как это делают русские. Из еды было вот что: рыба океаническая, рис, приправы и кокос. Все! И это уже слишком шикарно и дорого для Африки! Рис сварили в котелке на костре, потом приготовили к нему подливу с острыми приправами по-африкански. Потом поджарили на огне рыбу. Ну а дальше самое интересное. Африканцы просто обожают кокосовую стружку. Они могут есть ее практически с любым блюдом. Кокос перетерли специальным инструментом (о нем мы уже писали в предыдущих статьях), и. все! Можно начинать шикарный пикник по-африкански! Ниже на фото фрагменты приготовления вышеописанной еды. Не желаете повторить такое в России? 🙂

(Фото 1-11) Приготовление еды для пикника по-африкански

(Фото 2)