Архив рубрики: Еда и кухни мира

Еда и кухни мира, Мексика

Крабы по-мексикански. Малые, из тихого океана. Лучшие продукты Мексики

Оставить комментарий

Крабы по-мексикански. Малые, из тихого океана. Лучшие продукты Мексики

Хочу поделиться со всеми одним интересным моментом. Когда будете в Мексике, не откажите себе в удовольствии откушать крабов «малых» из тихого океана. Они продаются практически во всех супермаркетах страны.

Обычно этих мальцов расфасовывают по 2-3 штуки/упаковка, и стоит она в пределах 30-50 песо. Если перевести на рубли, то получится около сотни. Скажу больше, в России вы их не найдете, а если и найдете, то стоить они будут раз в 20 дороже, да к тому-же не первой свежести.

Читать далее Крабы по-мексикански. Малые, из тихого океана. Лучшие продукты Мексики →

Еда и кухни мира, Птицы, Турция

Кто есть кто? Турецкая курица (Turkish chicken) или Туркей (Turkey)? Или это просто Чикен (Chicken)?

1 комментарий

В турецких отелях, мясных магазинах, на рынках и т.д. можно видеть таблички с надписями — Турецкая курица (Turkish chicken), Туркей (Turkey), Чикен (Chicken). Зачастую под этими названиями подразумевается обычная индейка, то есть Туркей (Turkey). Но случаются исключения, когда подают или продают обычных кур, в таком случае это просто — Чикен (Chicken).

Обычная индейка турецкая. Еще ее называют — Турецкой курицей, Туркей, а иногда — просто Чикен.
Еда и кухни мира, Здоровье, Зима, Отдых, Турция, Флора

Где находится лимонная страна Лимония?

1 комментарий

Под термин «Страна Лимония» в нашем понимании наиболее подходит то место, где произрастает огромное количество лимонных деревьев, а урожай прекрасных и кислых лимонов собирается по несколько раз в год. И такое место есть. Это — Турция! Для любителей оказаться в лимонной атмосфере рекомендуется среднезимний период в этой стране. Лимоны крупные и очень вкусные, а туристов почти не бывает в это время года.

Лимоны на лимонном дереве в зимней Турции.
Вьетнам, Гонконг, Еда и кухни мира, Китай, Лаос, Путешествия, Таиланд, Туризм, Япония

Рис с морепродуктами — вкус Юго-Восточной Азии

Оставить комментарий

Никакое блюдо так близко не соответствует традиционной еде ЮВА, как рис с морепродуктами. Уникальное сочетание разнообразных обитателей океана с самым главным злаком региона — лучший способ понять, какая пища нравится местным жителям. Для большей аутентичности кушать такую еду лучше всего палочками. В процессе приготовления морепродукты выделяют сок, который впитывает рис, тем самым добавляя блюду незабываемый аромат. Чем больше их разновидностей, тем насыщенней и уникальней вкус. Обычно добавляют кальмаров, осьминогов, мидий, устриц, небольших рыбок. Эту смесь можно часто видеть и в наших магазинах в замороженном виде, но, к сожалению, вкус после разогревания такой еды будет уже не таким, как если бы ее готовили из свежих ингредиентов.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про рис:
Просто РИС без всего — аутентично! Лучшее самодостаточное блюдо
Угле-чикен в рисе со специями. Простая восточная еда
Про мешки с рисом на крупных рынках и базарах
Основные блюда Гонконга. Уличная еда Гонконга. Чем накормят туриста в Гонконге? (Food of Hong Kong)

Еда и кухни мира, Путешествия, Россия, Туризм

ТРИО-СТЕЙК по-русски. Это — стейк, мундирная картошка и корочка белого хлеба

Оставить комментарий

Достаточно интересным выглядело стейковое блюдо, состоящее из стейка, картофеля в мундире под соусом с чутком зелени, а также — с горбушкой поджаренного белого хлеба. При этом картошка была естественным образом разломлена, а белый соус, словно сок, вытекал подобно лаве из треснувшей скалы. Картина этого блюда представлена на фото выше. Сложно сказать, к какой кухне относится картофель в мундире, но если бы вместо одной корочки хлеба положили три, то тут уж точно ясно — сделано в русском стиле. Ну а стейк, он и в Африке стейк.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про мясо:
Ресторан МАМА АФРИКА (MAMA AFRICA) мясов всех животных мира. Где устроить Кейптаунский пережор? ЮАР
Закуски по-азербайджански: пареный горох, сыр, лимон, лепешка с мясом и долма
Кукуруза — это мясо, молоко, масло!
Когда КАРПАЧЧО завалили…
Веганские самосы, беляши и чебуреки. Игра специй над вкусом. Отличий от мясных аналогов — ноль!