Крабы по-мексикански. Малые, из тихого океана. Лучшие продукты Мексики
Хочу поделиться со всеми одним интересным моментом. Когда будете в Мексике, не откажите себе в удовольствии откушать крабов «малых» из тихого океана. Они продаются практически во всех супермаркетах страны.
Обычно этих мальцов расфасовывают по 2-3 штуки/упаковка, и стоит она в пределах 30-50 песо. Если перевести на рубли, то получится около сотни. Скажу больше, в России вы их не найдете, а если и найдете, то стоить они будут раз в 20 дороже, да к тому-же не первой свежести.
Итак, начинаем готовить:
Заливаем воду в кастрюлю, кипятим, добавляем соли, лука, чили (по вкусу). Варим минут 30-40 до полного покраснения короткохвостых. Приятного аппетита.
P.S. Важно отметить, что мяса в панцыре, несмотря на его размеры, практически нет. Так что расчитывайте только на клешни.
