Архив рубрики: Рестораны

Самоса — лучшая еда «по-быстрому» для самостоятельного туриста!

Самоса, вероятно, относится к одним из самых простых видов еды не только для путешественников, но и для жителей регионов, где это блюдо в ходу. С виду она похожа на уменьшенную версию чебурека, или, как еще можно выразиться, на его младшего брата. Готовится самоса аналогично, а начинка может быть разнообразной — от мяса до овощей или даже фруктов. Учитывая, что в нормальном таком мясном чебуреке около 500-700 калорий, в самосе их около 150-300. Это дает потенциальному контролирующему свой вес поглотителю выбрать количество единиц сего фастфуда, ведь гораздо удобнее не половинить один чебурек, а съесть единоцельную самосу.

«Дай мне утро!» Фоновая музыка к очерку от Демарсимо.

Самоса настолько популярна в теплых регионах Азии и Африки, что попадается там буквально на каждом шагу. Ее можно видеть на вокзалах и остановках, в уличных забегаловках и дорогих ресторанах. Ей торгуют в окна автобусов и с рук в дорожных пробках. Иными словами — везде. Вкусовые качества этого фастфуда также на высоте, и зависят от качества начинки, теста, а также масла, в котором он варится. Также существуют варианты жареной и печеной самосы.

НашСтих.

Утро рано наступило
И пора нам снова в путь!
Завтрак ждет неприхотливый
В виде двух самос!

© tesl-tour.com

Самоса! Каждый турист должен хотя бы один раз попробовать это простое уникальное блюдо, и если понравится продолжить знакомство с ним уже в других регионах по мере продвижения в путешествии. Важно понимать, что вкус самосы всегда разный, что не позволит этой еде надоесть.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про фастфуд:
Самоса и салат — типичная танзанийская легкая закуска
Кокореч — лучший и самый вкусный фастфуд в Турции! «Кишечный» фастфуд для истинных ценителей необычной уличной еды
Донер в пите по-азербайджански. Азербайджанская уличная еда — попросту фастфуд! Дегустируем!
Китайский фастфуд (China fastfood)
Угле-чикен в рисе со специями. Простая восточная еда

Читать далее Самоса — лучшая еда «по-быстрому» для самостоятельного туриста!

Посыпая блюдо чили, вкуса будет всегда шире! Простецкий африкан микс — рыба, самоса и макароны под острейшим перьевым дробленым красным чили

Вспоминая путешествия по Африке хочется упомянуть одно, казалось бы, стандартное блюдо, которое много где удавалось пробовать. Нужно сказать, что такая еда является не совсем африканской, а с уклоном в сторону Европы, так как среди ее составляющих присутствуют макароны. В целом, набор прост — свежевыловленная из Индийского океана рыбеха, самоса, макарончики. Но это еще не все. Главный цимус сего пропитания — острейший красный чили перец в виде перьев или порошка. Количество дозируется клиентом. После того, как еда удобрится красным чили, она становится в разы вкуснее. Жгучая специя пропитывается жиром от ингредиентов, после чего блюдо насыщается невообразимым ароматом, подробно раскрывая все ноты вкуса.

«Триумф». Фоновая музыка для статьи от Демарсимо.

Triumph
Popularity:5

P.S. Помимо богатого вкуса такая еда еще и выглядит очень красиво. Красный цвет идеально контрастирует с представленными продуктами и разогревает аппетит еще сильнее. Это блюдо в очередной раз доказывает, что из простых составляющих можно создавать волшебные шедевры кулинарии. На фото выше можно видеть то самое блюдо — африканский микс рыба-самоса-макароны-чили.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про уникальные блюда:
Блюдо «Кабачки ВКУСНАТЕЛЛИ-13». Просто, быстро, вкусно! Делимся самым простым рецептом для приготовления кабачков из 13 ингредиентов
Омлет — самое вкусное, простое и популярное блюдо у всех народов мира!
Хинкали — главное блюдо грузинской кухни! Сколько стоят Хинкали в Грузии? Как правильно кушать Хинкали? Вторая дегустация грузинской еды в Старом Тбилиси
Поход в ресторан азербайджанской кухни в Баку. Азербайджанское ли это блюдо? Дегустируем!
Блюдо с тунцом и рисом по-панамски в Бокас-дель-Торо

Читать далее Посыпая блюдо чили, вкуса будет всегда шире! Простецкий африкан микс — рыба, самоса и макароны под острейшим перьевым дробленым красным чили

Как не испортить вкус утки? Про неприятный запах утки

В интернете полно всяких рецептов по приготовлению утки, но не везде пишут о том, что эту птицу сначала необходимо основательно вымачивать. Если готовить ее как обычную курицу, то можно навсегда возненавидеть утку как блюдо. Дело в том, что это мясо имеет специфический оттенок по запаху. Кому-то он просто не понравится, а кого-то от него может даже стошнить. О том, как вымачивать утку, можно также посмотреть в интернете, введя соответствующий запрос в поисковике. Самый простой вариант — оставить птицу в сильном растворе соли ровно на сутки.

Как известно, существует дикая утка и фермерская. В магазинах продают последний тип птицы, но несмотря на это она также может иметь неприятный запах, требующий изведения вымачиванием. Запах дикой утке придает рыба, которой она питается, но вот откуда он берется у фермерских вариантов — вопрос. Возможно, жир птицы накапливает определенного рода токсины, которые газят в мясо.

Спасибо Демарсимо за фоновую музыку к данному очерку.

Стоит дополнить, что противный запах невымоченной утки может держаться на кухне до 2-х недель после ее неправильного приготовления. Вывести его очень сложно, и скорее всего придется ждать, когда он окончательно стихнет. При этом может возникнуть тотальная непереносимость утки как блюда, и даже в том случае, если где-либо и когда-либо вам подадут ее в самом наивкуснейшем варианте.

(На фото — готовящиеся утки в азиатской закусочной).

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про мясо птиц:
Ужас-блюдос: Нога индейки в шоколадном соусе. Птица под Моле Поблано по-южномексикански!
Мексиканский куриный ресторан на границе штата Идальго, а также птицефабрика, где вам предложат вкусную, свежую и поджаристую птицу
Мексиканские куры гриль, начиненные кактусами с чили соусом. Истинное лакомство и шик для местных жителей и необычный новый вкус для туристов. Мексиканский поджаристый куриный гриль-изыск
Куры-гриль по-ланкийски

Где можно попробовать настоящие ЧЕВАПЧИЧИ? Кебабычи — мясные бананычи!

Чевапы, или, как их еще называют, Чевапчичи. Так где же можно оценить настоящий аутентичный вкус этих замечательных колбасок? Всем известно, что это чисто балканское блюдо, а посему и отведать истинных чевапчичей можно только там. Во время долгого путешествия по полуострову нам удалось продегустировать множество разновидностей этого продукта. Чевапчичи везде готовят очень вкусно, но различие в ингредиентах все же присутствует, и зависит это от региона. Где-то эти сосиски имеют прямую форму и напоминают укороченные кебабы, где-то они похожи на сардельки, ну а в третьем месте они имеют образ скругленных колбас. Факт один — продукт чисто балканский, и нигде бы там ни было б еще они могут иметь название — чевапчичи.

Читаем очерк — слушаем музыку. Спасибо Демарсимо за предоставление.

Старшим братом чевапчичей является кебаб, и именно в османский период на Балканах была привита любовь к этой еде. Существенным отличием кебаба от чевапа является присутствие в последнем свинины или свиного жира, что делает колбаски сверх калорийными.

Рекомендуем. Чевапчичи обычно подаются с различным гарниром, и в купе вся эта еда представляет собой мега калорийную субстанцию. В одной порции может содержаться двойная дневная человеческая доза калорий. Именно поэтому имеет смысл заказывать половину порции колбасок без каких-либо добавок.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще интереснее про фастфуд:
Кокореч — лучший и самый вкусный фастфуд в Турции! «Кишечный» фастфуд для истинных ценителей необычной уличной еды
Донер в пите по-азербайджански. Азербайджанская уличная еда — попросту фастфуд! Дегустируем!
Фастфуд по-тунисски. Уличная еда Туниса: булки с оливками, маслинами, яйцом и зеленью
Самая дешевая уличная еда в Гонконге. Съестная гонконгская экзотика. Дегустируем фастфуд по-гонконгски
Самоса — самый популярный фастфуд в Восточной Африке!

Читать далее Где можно попробовать настоящие ЧЕВАПЧИЧИ? Кебабычи — мясные бананычи!

Кукурузу кушать может далеко не каждый! Еда Нового Света для сильных зубов

Куруруза является очень вкусным и полезным злаком, но по разным причинам полноценно употреблять этот продукт может далеко не каждый. Иными словами — ее очень сложно есть (пережевывать), особенно с початка. Не секрет, что существуют народности с генетически здоровыми зубами, например — мексиканцы. Они с легкостью перемалывают во рту крупнейшие зерна с гигантских стержней. При этом сваренное растение может быть покрыто различными соусами и приправами таким образом, что зерен даже и не видно.

К превеликому сожалению представители северных народностей Старого Света в своем большинстве не обладают столь мощными зубами, а посему возникают сложности при употреблении средних и малых видов кукурузы, которые произрастают на этих территориях. Несмотря на то, что зерна не столь крупны, пережевывать их способен далеко не каждый. Этот процесс можно немного упростить, купив в магазине консервную банку отделенных от початка маисовых зерен. Но даже в этом случае часть зерна постоянно застревает между зубами, создавая неприятные ощущения.

Музыка в пост «Я чувствую энергию» от Демарсимо.
Спасибо за предоставление.

Бытует мнение, что потребление растений типа кукуруза с самого раннего детства очень сильно укрепляет кости и, соответственно, зубы. Некоторые не уделяют достаточного внимания гигиене рта, не чистят зубы и, вообще, относятся к ним наплевательски. Но при этом на протяжении многих лет качество их зубов и костей не меняется, словно ими и не пользовались вовсе. Всему виной — постоянный прием маиса в любом виде, от зерен до тортильи.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про кукурузу:
Кукуруза и символы Тлалока (Maize and the symbols of Tlaloc)
Кукуруза (маис) — самая полезная зерновая культура на Земле, подаренная людям пришельцами из далекого космоса
Кукуруза — это мясо, молоко, масло!
Об уличных торговцах кукурузой в Мексике. Кукуруза — символ Мексики. Торговля кукурузой на улицах Мексики
Вся правда о ресторане КАРНИВОР в Найроби

Читать далее Кукурузу кушать может далеко не каждый! Еда Нового Света для сильных зубов