Архив метки: злак

Кукурузу кушать может далеко не каждый! Еда Нового Света для сильных зубов

Куруруза является очень вкусным и полезным злаком, но по разным причинам полноценно употреблять этот продукт может далеко не каждый. Иными словами — ее очень сложно есть (пережевывать), особенно с початка. Не секрет, что существуют народности с генетически здоровыми зубами, например — мексиканцы. Они с легкостью перемалывают во рту крупнейшие зерна с гигантских стержней. При этом сваренное растение может быть покрыто различными соусами и приправами таким образом, что зерен даже и не видно.

К превеликому сожалению представители северных народностей Старого Света в своем большинстве не обладают столь мощными зубами, а посему возникают сложности при употреблении средних и малых видов кукурузы, которые произрастают на этих территориях. Несмотря на то, что зерна не столь крупны, пережевывать их способен далеко не каждый. Этот процесс можно немного упростить, купив в магазине консервную банку отделенных от початка маисовых зерен. Но даже в этом случае часть зерна постоянно застревает между зубами, создавая неприятные ощущения.

Музыка в пост «Я чувствую энергию» от Демарсимо.
Спасибо за предоставление.

Бытует мнение, что потребление растений типа кукуруза с самого раннего детства очень сильно укрепляет кости и, соответственно, зубы. Некоторые не уделяют достаточного внимания гигиене рта, не чистят зубы и, вообще, относятся к ним наплевательски. Но при этом на протяжении многих лет качество их зубов и костей не меняется, словно ими и не пользовались вовсе. Всему виной — постоянный прием маиса в любом виде, от зерен до тортильи.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про кукурузу:
Кукуруза и символы Тлалока (Maize and the symbols of Tlaloc)
Кукуруза (маис) — самая полезная зерновая культура на Земле, подаренная людям пришельцами из далекого космоса
Кукуруза — это мясо, молоко, масло!
Об уличных торговцах кукурузой в Мексике. Кукуруза — символ Мексики. Торговля кукурузой на улицах Мексики
Вся правда о ресторане КАРНИВОР в Найроби

Читать далее Кукурузу кушать может далеко не каждый! Еда Нового Света для сильных зубов →

Угле-чикен в рисе со специями. Простая восточная еда

Продолжая серию очерков о простейшей и вкуснейшей еде в путешествиях, хотим поведать вам еще об одном ближневосточном (или среднеазиатском) блюде под названием угле-чикен в рисе со специями. Помимо отменных вкусовых качеств такая еда достаточно быстро готовится, и является, можно сказать, разновидностью арабского фастфуда. Найти данное блюдо можно во многих странах мира. Основа — неизменна, меняется только состав специй. Рубленая курица готовится на решетке, установленной над горячими углями, а рис жарится в сковороде в специях и небольшом количестве масла. Приправы добавляются в умеренном количестве по четко подобранным пропорциям. Именно дозировка специями риса и состав маринада является главным секретом поваров при приготовлении угле-чикена. У каждого творца таких уникальных блюд есть свои тайны, которые определены многолетним практическим опытом. Даже если повар поделится каким-то секретом, приготовить блюдо в точности никогда не получится. Именно поэтому просто дегустируйте в путешествиях уникальную еду и с радостью переходите к следующему кулинарному шедевру. Всем приятного аппетита!

Угле-чикен в рисе по-восточному.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про еду:
https://tesl-tour.com/?cat=1550

Про мешки с рисом на крупных рынках и базарах

На крупных рынках и базарах восточных стран можно видеть огромные мешки с рисом весом от 50 до 150 килограмм. Самый дешевый мешок 50кг в переводе на рубли стоит около 1200. Таким образом это около 20 рублей за 1 кг риса. Если покупать от 150 кг, то цена упадет до 15 руб за кг. Везут этот рис из стран Юго-Восточной Азии. Срок годности крупы — до 2-х лет, в зависимости от места и условий хранения. Впрочем, такая продукция активно раскупается для приготовления в будках быстрого питания, в кафе и в ресторанах. Также этот рис скупают фасовщики для распределения продукта в более мелкие пакеты. Именно их каждый из нас может видеть в магазинах и супермаркетах, продающихся под разными лейблами.

Огромные рисовые мешки на крупном базаре в Бахрейне.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Читать далее Про мешки с рисом на крупных рынках и базарах →

Рис с морепродуктами — вкус Юго-Восточной Азии

Никакое блюдо так близко не соответствует традиционной еде ЮВА, как рис с морепродуктами. Уникальное сочетание разнообразных обитателей океана с самым главным злаком региона — лучший способ понять, какая пища нравится местным жителям. Для большей аутентичности кушать такую еду лучше всего палочками. В процессе приготовления морепродукты выделяют сок, который впитывает рис, тем самым добавляя блюду незабываемый аромат. Чем больше их разновидностей, тем насыщенней и уникальней вкус. Обычно добавляют кальмаров, осьминогов, мидий, устриц, небольших рыбок. Эту смесь можно часто видеть и в наших магазинах в замороженном виде, но, к сожалению, вкус после разогревания такой еды будет уже не таким, как если бы ее готовили из свежих ингредиентов.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про рис:
Просто РИС без всего — аутентично! Лучшее самодостаточное блюдо
Угле-чикен в рисе со специями. Простая восточная еда
Про мешки с рисом на крупных рынках и базарах
Основные блюда Гонконга. Уличная еда Гонконга. Чем накормят туриста в Гонконге? (Food of Hong Kong)