Архив рубрики: Туризм

Рыба, приготовленная с жуками, гурманская, по-азиатски

Заказав в Таиланде, казалось бы, обычное блюдо из рыбы с овощами, мы и подумать не могли, что и туда могли добавить насекомых. Причем в меню об этом никак не упоминалось. При первичном осмотре блюда ничего насекомовидного также замечено не было. На вкус тоже все о’кей, разве что на зубах пощелкивали какие-то мелкие зернышки. Каково же было наше удивление, когда очистив одно из зерен от жидких жгучих специй оно превратилось в мелкого коричневого жучка, типа кожееда размера от 0,5 до 1 миллиметра. Вот оно что оказывается щелкало у нас на зубах десятки и сотни раз в процессе поедания рыбы.

НашСтих.

«Рыбу мы едим с жуками,
Очень вкусно, но не то.
Лучше б уж привычной дали
Нам попробовать еды.»

© tesl-tour.com

Музыка от Демарсимо. Слушаем и читаем очерк.

Оказалось, что эти коричневые жуки входили в состав рыбного соуса, которым была полита рыба (см. фото выше). А ведь по виду и не скажешь, что в этом соусе плавают насекомые, настолько мелкие, что их и не видно.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про рыбу:
Рыба океаническая жареная по-панамски с широкими глубокими разрезами и дольками лайма
Посыпая блюдо чили, вкуса будет всегда шире! Простецкий африкан микс — рыба, самоса и макароны под острейшим перьевым дробленым красным чили
Где предлагается самая вкусная рыба на углях? Сейшельские дегустации
Рыбалка по-омански: из сетей прямо в кузов автомобиля
Домашняя рыба по-кладовски. Чем нас накормили на отшибе Сербии в прекрасном восточном городке Кладово?
Где закупиться в Бахрейне недорого? Экзотическая рыба на центральном рынке в Манаме, и другие магазины рядом

Читать далее Рыба, приготовленная с жуками, гурманская, по-азиатски →

Рыба океаническая жареная по-панамски с широкими глубокими разрезами и дольками лайма

В Панаме мы столкнулись с уникальным способом приготовления океанической рыбы, выловленной в прибрежной центральной части Тихого океана. Перед началом готовки на ней делают широкие и глубокие разрезы, в результате чего обеспечивается хорошая степень прожарки. Сама рыба, нужно сказать, не из худощавого десятка — достаточно толста, и при этом маложирна и мясиста. Подается она вместе с картофелем типа фри и кетчупом. Клиент по вкусу может добавить соль и прочие специи. Также рыба украшается дольками лайма, сок которого можно выдавить в эти самые разрезы. Блюдо выглядит очень красиво и степенно, очень вкусное. При этом весьма недорогое, а рыба, как можно понимать, наисвеженна.

Рождественский фоновый музыкальный образ от Демарсимо. Спасибо!

Интересно. После закрытия ресторана и ухода людей, к рыбному месту слетаются стаи грифов, которых манит запах. Он подходят очень близко к зданию и ищут остатки жареной рыбы. И чем их свежая не устраивает?

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про рыбу:
Все о рыбе Святого Петра. История. Где отведать? Как приготовить? Что пить под рыбу?
Не съешь сардину — не порисуешь на песке
Веселый обед пираний или легкая закуска для самых опасных рыб на планете | The lunch of piranhas in Eilat
Лучшие места Занзибара | В какое место Занзибара ехать? | Самые красивые места Занзибара | Нунгви — самое прекрасное место Занзибара (Nungwi — the best place in Zanzibar) | Аутентичные места Занзибара

Читать далее Рыба океаническая жареная по-панамски с широкими глубокими разрезами и дольками лайма →

Вегетарианцы-Фрукторианцы и жареная картошка со свининой

Не раз слышали от закоренелых вегетарианцев и фрукторианцев о том, как сложно во время путешествий потреблять еду согласно избранному стилю питания. В результате им приходилось на время изменять своим взглядам, и в моменты, когда та самая избранная пища была недоступна, вкушать что-то противоположное, например — жареный картофель со свининой (см. иллюстрацию выше), приготовленный в лучших сверхкалорийных правилах. И, нужно сказать, после такой еды вегетарианцам становилось очень хорошо и вкусно, но потом они возвращались обратно к своему избранному стилю питания. А некоторые — нет. Испробовав в поездках разнообразную еду они отказывались от своих принципов. Таким образом, напрашивается вывод о том, что не существует на самом деле никаких мясоедов, вегетарианцев, фрукторианцев и прочих. Разница состоит в том, насколько часто человек ест ту или иную еду. К примеру, возьмем вегетарианца, который не ел мясо уже 2 года, и еще 3 года не собирается его есть. Можно сказать, что это и не вегетарианец вовсе, просто он ест мясо в периоде раз в 5 лет. Еще вариант. К примеру, большой любитель мяса ест его раз в день, а потом по каким-то причинам не ест неделю. Получается, что он вегетарианец на неделю, и никак не мясоед. Странно как-то.

В общем, к вопросам потребления пищи можно относиться гораздо проще. Если не ешь мясо неделю, месяц, год, или 25 лет, то это не вегетарианство, просто период такой — немясной. Ну а если кушаешь только фрукты — неделю, месяц, год, 10 лет, то это не фрукторианство вовсе, просто период такой — фруктовый, немясной. Где та грань, которая определяет мясоедов, вегетарианцев и прочих? Ее не существует, а посему не может существовать и этих жестких ярлыков-терминов.

Фоновая музыка для очерка.
Предоставлена Демарсимо.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про картошку:
Печеный картофель с черным перцем и солью — одно из самых вкусных и простых в приготовлении блюд в мире!
Картофельные поля на склонах вулкана Бару в Панаме
Сладкий картофель БАТАТ в Кении (Sweet potato BATATA in Kenya)

Три раза по 13 в безлюдном и самом мистическом отеле мира (13-го числа на 13-м этаже в 13-м номере). «Златиборовы ночи». Город Ужице, Сербия. Часть I

Приехав на автобусе из Белграда в Ужице мы даже не предполагали, где остановиться на пару ночей, и, честно говоря, даже не задумывались об этом в столь ранний час. Прибыли около 12-ти дня и отправились на прогулку сразу в несколько парков, расположенных рядом друг с другом — Кружице (Krusica), Доварье (Dovarje) и Вуджика (Vujica brdo). В этой холмистой части восточной Ужицы мы прекрасно провели несколько часов подряд. К одному из лесных массивов ведет лестница, по которой удобно подниматься и рассматривать весь город с высоты. Далее по дорожкам можно осуществить неспешную приятную прогулку. Именно тогда мы начали понимать, насколько красив он — этот великолепнейший Ужице.

Кстати. В одной из прошлых статей мы уже писали про уникальность города Ужице, а также про печальный факт того, что там слишком мало туристов.

Вот, почитайте — https://tesl-tour.com/?p=10651
Почему-то непопулярный город Ужице в Сербии. Новое место «Must See» на Балканах!

Время близилось к вечеру и мы решили возвращаться в центральную часть города. Спускались вниз к Ужице уже в другом месте, где на склонах расположены жилые дома. Начали искать отели. На удивление на глаза не попалось ни одной вывески типа какой-то там Hotel, и при этом мы уже были почти в центре города.

И тут близ главной площади города мы заметили необычной архитектуры здание, которое было похоже на ракету. В то же время оно выглядело очень старым, серым и мрачным, а свет не горел ни в одном из узких окон строения. В этот момент, то ли нам так показалось, то ли так действительно произошло, но людей на улице стало гораздо меньше, будто вся сумеречная энергетика этой громадины затмила все вокруг. Подойдя поближе и рассмотрев небольшие вывески стало понятно, что это, оказывается, отель. На табличке у входа была надпись «Zlatibor Hotel» (Отель «Златибор»), а также символ одной звезды, словно это являлось невероятнейшим достижением, которое все должны непременно зафиксировать в голове.

Вокруг не было ни души. Начались сомнения, что здание функционирует. В холле за стеклом горел тусклый манящий свет и мы решили пройти внутрь…

Далее мы продолжим рассказ о посещении самого мистического отеля в мире по фотографиям ниже.

1) Вот оно, то самое здание отеля Златибор в сербской Ужице. Мрачное, да еще и под свинцовыми сумеречными облаками оно производит незабываемое впечатление.

Мистическая фоновая музыка для очерка, любезно предоставленная Демарсимо.
«Полярные холмы Марса»

Читать далее Три раза по 13 в безлюдном и самом мистическом отеле мира (13-го числа на 13-м этаже в 13-м номере). «Златиборовы ночи». Город Ужице, Сербия. Часть I →

Где можно попробовать настоящие ЧЕВАПЧИЧИ? Кебабычи — мясные бананычи!

Чевапы, или, как их еще называют, Чевапчичи. Так где же можно оценить настоящий аутентичный вкус этих замечательных колбасок? Всем известно, что это чисто балканское блюдо, а посему и отведать истинных чевапчичей можно только там. Во время долгого путешествия по полуострову нам удалось продегустировать множество разновидностей этого продукта. Чевапчичи везде готовят очень вкусно, но различие в ингредиентах все же присутствует, и зависит это от региона. Где-то эти сосиски имеют прямую форму и напоминают укороченные кебабы, где-то они похожи на сардельки, ну а в третьем месте они имеют образ скругленных колбас. Факт один — продукт чисто балканский, и нигде бы там ни было б еще они могут иметь название — чевапчичи.

Читаем очерк — слушаем музыку. Спасибо Демарсимо за предоставление.

Старшим братом чевапчичей является кебаб, и именно в османский период на Балканах была привита любовь к этой еде. Существенным отличием кебаба от чевапа является присутствие в последнем свинины или свиного жира, что делает колбаски сверх калорийными.

Рекомендуем. Чевапчичи обычно подаются с различным гарниром, и в купе вся эта еда представляет собой мега калорийную субстанцию. В одной порции может содержаться двойная дневная человеческая доза калорий. Именно поэтому имеет смысл заказывать половину порции колбасок без каких-либо добавок.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще интереснее про фастфуд:
Кокореч — лучший и самый вкусный фастфуд в Турции! «Кишечный» фастфуд для истинных ценителей необычной уличной еды
Донер в пите по-азербайджански. Азербайджанская уличная еда — попросту фастфуд! Дегустируем!
Фастфуд по-тунисски. Уличная еда Туниса: булки с оливками, маслинами, яйцом и зеленью
Самая дешевая уличная еда в Гонконге. Съестная гонконгская экзотика. Дегустируем фастфуд по-гонконгски
Самоса — самый популярный фастфуд в Восточной Африке!

Читать далее Где можно попробовать настоящие ЧЕВАПЧИЧИ? Кебабычи — мясные бананычи! →