Архив метки: деликатес

Страусиные яйца: гигантский деликатес и секреты страусиной фермы

Страус — удивительная птица, которая не умеет летать, зато способна развивать большую скорость и откладывать самые крупные яйца среди современных птиц. Страусиное яйцо — не просто необычный природный продукт. Его используют в пищу, для декоративного творчества и, конечно, для выведения страусят. А разведение самих страусов стало отдельным направлением сельского хозяйства.

Читать далее Страусиные яйца: гигантский деликатес и секреты страусиной фермы →

Абалон пирожки — аутентичный фастфуд на острове Чеджу в Корее!

С этим фастфудом под названием «абалон» мы столкнулись на одном из рынков в южной части острова Чеджу, что в Южной Корее. На ум сразу пришло слово «авалон», что-то типа мифического острова или марки автомобиля. Однако, нет, пишется именно «абалон» через букву «б». Оказалось, что так называются морские ушки (моллюски) особого вида, которые добываются исключительно в водах у острова Чеджу. Выше на фото можно видеть абалон-фастфуды с маркировкой «Abalone». Виды и вкусы разные, но основа одна — рис с добавлением редких моллюсков. По вечерам за этой едой могут выстраиваться очереди, однако нам удалось прикупить парочку сортов данной пищи в дневное время, когда народу на рынке было ещё не так много.

Читать далее Абалон пирожки — аутентичный фастфуд на острове Чеджу в Корее! →

Хуаньшань-печенья. Или это пирожки? Съестные сувениры из Хуаньшань

Вообще, данное блюдо китайского региона Хуаньшань считается пирожками, но оно больше напомнило нам печенья, так как для пирожков эта еда слишком мелковата и суховата. Покупаются печенья в качестве сувенира, а пекут их именно в этой части Китая, и именно поэтому они так ценны. По одной-две штуки покупать их не принято ввиду небольших габаритов, а вот взять на развес или в специальной упаковке очень даже удобно.

Читать далее Хуаньшань-печенья. Или это пирожки? Съестные сувениры из Хуаньшань →

Чеджу — остров зелёных мандаринов! Ну, или полузелёных

На главных рынках острова Чеджу (Донгмун и Олле) можно наблюдать активную торговлю мандаринами. Оказалось, что эти фрукты являются своеобразным символом острова и многие туристы с удовольствием покупают их для дегустации. Мы, конечно же, тоже попробовали местные мандарины и пришли вот к какому выводу.

Читать далее Чеджу — остров зелёных мандаринов! Ну, или полузелёных →

Чёрная Свинина — Вкус острова Чеджу?

Чёрная свинина на острове Чеджу является тем самым уникальным деликатесом, который у многих ассоциируется с этим островом. Данное мясо настолько популярно, что о нём складываются целые легенды, и вот одна из них.

Читать далее Чёрная Свинина — Вкус острова Чеджу? →