Архив рубрики: Острова

Ночная прогулка по Кота-Кинабалу на Борнео в Малайзии. Что может испугать?

Вечерне-ночная прогулка по Кота-Кинабалу произошла у нас совершенно случайно и оказалась весьма интересным процессом. Как и во всех жарких городах, в дневное время на улицах там не так-то уж и много народа, в то время как к вечеру многие выходят прохладиться в отсутствие палящего солнца.

Читать далее Ночная прогулка по Кота-Кинабалу на Борнео в Малайзии. Что может испугать?

Пропитанная специями и соусами РЫБА. Такое можно увидеть и попробовать только в ЮВА

Специи и соусы являются неотъемлемой составляющей питания жителей Юго-Восточной Азии, и причиной тому не только придание блюду яркого и насыщенного вкуса, но и свойственность острого перца справляться с бактериями и микробами, распространяющимися в еде под воздействием жаркого климата. К тому же в таких соусах продукты лучше сохраняются. Вышепредставленную рыбу мы наблюдали на ночном рынке в Малайзии. Готовится она на углях в дыму с добавлением специй, после чего для достижения наивысшего вкусового эффекта её лучше скушать в течение получаса после приготовления. На следующий день, даже при условии правильного сохранения, рыба уже не будет такой замечательной.

Читать далее Пропитанная специями и соусами РЫБА. Такое можно увидеть и попробовать только в ЮВА

Из КОТА-КИНАБАЛУ к горе КИНАБАЛУ на местном транспорте. Изучаем о.Борнео-Калимантан

Восхождение на гору Кинабалу (что в Малайзии на острове Борнео) начинается с города Кота-Кинабалу, откуда нужно доехать до одноимённой парковой зоны у подножия горы (коорд. 6°00’18.9″N 116°32’31.9″E), освоиться там, и только после этого начинать подъём. В Кинабалу парке есть места, где можно разместиться на ночь или же пожить там несколько дней. Помимо этого на территории имеется несколько тропных маршрутов, по которым можно походить в неспешном темпе, созерцая при этом красивую аутентичную природу почти не тронутую человеком (на протяжении последних пятиста миллионов лет). Многие местные жители так и делают, и вместо подъёма на пик ограничиваются походами по этим тропам. Есть маршруты быстрые и долгие. На последних, так вообще, за целый день можно никого из людей не встретить.

Читать далее Из КОТА-КИНАБАЛУ к горе КИНАБАЛУ на местном транспорте. Изучаем о.Борнео-Калимантан

КОКОСы едим ЛОЖКАМИ, а сок выпиваем из трубочек! КОКОС в стиле «МЯКОТЬ + СОК»

С интересным способом подачи и употребления кокоса нам довелось столкнуться в Малайзии (см. фото выше). Оказывается, плод славен не только своим соком, но и свежей мякотью, про которую во многих местах забывают и выбрасывают вместе с ореховой оболочкой (скорлупой). Суть процесса такова. У кокоса отрезают макушку на такую толщину, чтобы внутрь можно было пролезть длинной столовой ложкой и соскрести со стенок всю мякоть. Параллельно этому можно попивать и сок из трубочки. Получается, что в таком случае кокос становится полноценным блюдом, которое можно кушать и пить. В идеале такая еда должна подаваться прохладной, чтобы в полной мере ощутить её вкус, особенно если находишься в стране с жарким климатом.

Читать далее КОКОСы едим ЛОЖКАМИ, а сок выпиваем из трубочек! КОКОС в стиле «МЯКОТЬ + СОК»

Фотоохота на САПИЙСКИХ ВАРАНОВ (на островах САПИ и МАНУКАН) в Малайзии. Исследуем остров Борнео

Остров Борнео в первую очередь интересен своими джунглями, но тем, кому не хочется погружаться в дебри самых древних лесов на планете Земля частичку местной фауны можно посозерцать на островах Сапи (коорд. 6°00’32.5″N 116°00’24.0″E) и Манукан (коорд. 5°58’31.7″N 116°00’05.6″E), которые расположены в 20-ти минутах сплава на пароме от порта города Кота-Кинабалу (коорд. 5°59’25.2″N 116°04’42.9″E — Jesselton Point Ferry Terminal). Эти острова обжиты варанами, которые, по сути, обитают в дикой природе, но за деликатесами иногда выбираются к людям, которые отдыхают на пляжах. Ну, а где отдых на пляже, там же и еда с напитками. Особо наглые вараны добираются до кафешек, где отдыхают туристы и, подобно собачкам и кошечкам, выклянчивают себе покушать. При этом вараны гораздо более дикие создания в сравнении с вышеупомянутыми питомцами, поэтому иной раз могут и тяпнуть за палец, а это может быть очень опасным. Но до туристов обычно добирается вараний молодняк, а для знакомства с более крупными особями все-таки придётся погрузиться в островной лес.

Читать далее Фотоохота на САПИЙСКИХ ВАРАНОВ (на островах САПИ и МАНУКАН) в Малайзии. Исследуем остров Борнео