На острове Борнео в малазийской его части на рынках можно не только купить всяческую интересную еду, но и попробовать её в приготовленном виде. Таким образом эти места можно считать ещё и ресторанами под открытом небом, где накормят максимально вкусно и аутентично. Так, на рынке в Кота-Кинабалу мы увидели исполинские куриные крылья красно-жёлто-розового цвета, которых готовили на углях (см. фото выше). Такая уникальная цветовая гамма обеспечивается различными азиатскими специями, из которых можно выделить куркуму и перец чили. Цвета именно этих специй задают основу яркой расцветки блюда. В общем, дегустация подобных куриных крыльев будет интересна гурманам, для которых важен не только вкус блюда, но и его текстура. Стоит отметить, что мясо с одной стороны немного подгорело, о чём свидетельствует чёрный цвет, однако данный факт не только не портит вкус этой еды, но и придаёт ей определённую пикантность.
Как известно, мясо курицы очень популярно во всём мире и Малайзия тому не исключение. Судя по размерам крыльев можно сделать вывод и о габаритах птицы в целом, но выращивают такую курицу на Калимантане или в каком-то другом месте, нам выяснить не удалось. Что касается малайцев, то крылышки гриль для них являются настоящим лакомством выходного дня, а на рынки зачастую приходят целыми семьями, чтобы вкусно пообедать или поужинать.
Подписывайтесь на нас в
Ещё по теме «гриль»:
ОЛИВКИ-ГРИЛЬ! Оказывается, бывают и такие
Куры-гриль по-венесуэльски. В чем же их уникальность?
Что такое «гриль горевший» с овощами по-африкански?
Курица на углях по-турецки. Интересный способ приготовления куриного мяса в стиле «гриль» и «барбекю»
Кебабычи и курятичи в стиле ГРИЛЬ по-египетски! Мясные лакомства египтян
Рыба-гриль египетская. Дегустируем костлявейшего красного морского леща из Красного моря!
Сардельки колбасные гриль с луком, хлебом и соусом. Пробуем на территории комплекса «Горный воздух» на Сахалине
Дегустация дальневосточного ТУНЦА-ГРИЛЬ сахалинского с картофелем, овощами и соусом
Цейлонские КУРЫ-ГРИЛЬ (по-шри-ланкийски). Дегустируем! А также о том, как убирают запах подтухшей курицы под гриль
Рыба-гриль КАЛИМАНТАНСКАЯ по-восточно-малазийски!
Куры-гриль по-тунисски! А также про вкус куриц-гриль в разных странах и про культуру приготовления этого блюда
Рыба гриль КЕЙПТАУНСКАЯ с картошкой фри в атмосфере красных теней
Куриная грудка жареная с овощами гриль и лимоном. Все прекрасно, но что же не так? Про поваров, которые не любят свою работу
Свиной шашлычок с запеченным сладким перцем гриль по-албански
Куры гриль, куры гриль — популярны на весь мир!
Сербский гриль куриный с балканским оттенком — один из вкуснейших в мире!
Африканская ламу-рыба-гриль костровая с лимоном и чили красным острым
Куры гриль по-мексикански
Мексиканские куры гриль, начиненные кактусами с чили соусом. Истинное лакомство и шик для местных жителей и необычный новый вкус для туристов. Мексиканский поджаристый куриный гриль-изыск
Мясные ШАРИКИ-МЯЧИ (или митболы) — разновидности котлет круглой формы для любителей мясных блюд. За что люди любят шарики из мяса?