Когда видишь в меню кафе или ресторана слово «антипасто» и не знаешь, что это такое, то первое, что приходит в голову — отсутствие в еде макарон, лапши и вермишели. Также посещают мысли о том, что от этой пищи уж точно не растолстеешь. И, действительно, если существует популярная «паста», то почему бы не придумать ещё и «антипасту(о)«, тем более что слово длиннее и заметнее первого, а ещё и начинается на букву «А». Тот, кто частенько ест пасту и ему по какой-то причине она наскучила, то он обязательно закажет себе антипасту и будет очень доволен. Нашу первую АНТИПАСТО мы попробовали на Балканах, а выглядело это блюдо вот так: https://tesl-tour.com/?p=21201. Помнится, работник ресторана особо не заморачивался и сбегал за колбасными нарезками в ближайший супермаркет, после чего всё красиво разложил на тарелке и подал на стол. Весь процесс занял не более 15-ти минут, что вполне себе соответствует времени ожидания заказа клиентом в хорошем ресторане. С тех пор мы ни разу не заказывали антипасту в местах общепита, а варганили её сами из тех магазинных или отельных колбас, которые хотели продегустировать. Оливки и зелень также не сложно отыскать, то же самое касается и соусов.
Читать далее Варганим сами АНТИПАСТО из колбас, сыров и овощей… и как же просто это блюдо собрать из купленных вещей!Архив метки: нарезка
Варёные яйца с колбасой суджук — популярный ближневосточный завтрак!
Колбаса суджук является очень популярным продуктом в странах Ближнего Востока, а также на Кавказе и Балканах. В некоторой степени это — деликатес, отличающийся невысокой ценой и ярким вкусом. Если добавить к нему ещё и варёные яйца, то получится некоторая разновидность завтрака, причём именно вкуснейшего завтрака.
Читать далее Варёные яйца с колбасой суджук — популярный ближневосточный завтрак!
КАРТОФЕЛЬ ФРИ пришел к нам из XVII (17-го) века? Древнее блюдо на радость современным фастфудочникам!
Оказывается, всеми любимый картофель фри пришел к нам из глубин веков, а если точнее — из XVII-го века нашей эры. Готовить его начали в Латинской Америке, а характерными признаками этой еды была всеми узнаваемая нарезка вытянутыми кубиками и двойная прожарка. Суть «двойной» был в том, что после первого раза картошка становилась более упругой и неломкой, а также длительный период сохраняла высокую степень сохранности, то есть ее можно было во что-то завернуть и доготовить через несколько дней. Местные жители Нового Света так и делали, и началось все с того, что женщины заготавливали картошку фри 1-й степени прожарки своим мужьям, которые уходили на продолжительные работы. Конечно же, тогда она еще не называлась «фри», но тем не менее.
Читать далее КАРТОФЕЛЬ ФРИ пришел к нам из XVII (17-го) века? Древнее блюдо на радость современным фастфудочникам!
Про минусы КАРПАЧЧО — когда его НЕ ОТОДРАТЬ вилкой от тарелки!
У карпаччо множество видов и способов подачи блюда, но сегодня мы расскажем про самый неудобный вариант его представления.
Читать далее Про минусы КАРПАЧЧО — когда его НЕ ОТОДРАТЬ вилкой от тарелки!
Сила притяжения КАРТОФЕЛЯ ФРИ. Про разнообразные формы нарезок клубней
Картофель фри с уверенностью можно назвать популярнейшей едой во всем мире. Известно также, что при его повсеместном наличии цена продукта бывает достаточно высока. Вкус картошки зависит от особенностей и качества масла, в котором она готовится, а также от приправ и заправок, которыми наполняется. Проблема блюда только в том, что его внешний вид был некоторое время узнаваем, а это, как можно догадаться, неосознанно надоедало потребителям. Последнее в том или ином случае тянуло за собой отказ от продукта. Именно поэтому на смену старому образу пришли новые формы нарезки картофеля фри.
Интересно! В наших путешествиях каких только разнообразных на вид картофелин фри мы не наблюдали. При этом его вкус был практически одинаков. Но что удивительно — много раз замечали, как туристы при выборе блюда руководствовались именно его формой. Это означало, что они бы отказались от еды с классической нарезкой клубней. Но как только люди замечали необычный образ, настроение повышалось в одно мгновенье. Блюдо заказывалось, а цена уходила на второй план.
Волшебство форм картофеля фри. Картофель фри - не просто еда! Для нас его форма очень важна. Закажем мы новую порцию блюда, Ведь внешний вид - это главное чудо! Едим мы денно, едим мы нощно, А видов все больше вокруг как нарочно. Пора прекращать этот "образный бред", Всему есть предел, ну а фри больше нет. tesl-tour.com
Подписывайтесь на наш YouTube канал:
https://youtube.com/travel21century
Еще про картофель:
Печеный картофель с черным перцем и солью — одно из самых вкусных и простых в приготовлении блюд в мире!
Картофельные поля на склонах вулкана Бару в Панаме
Восхождение на вулкан Бару. Часть 2: «От пункта регистрации до картофельных полей»
Сладкий картофель БАТАТ в Кении (Sweet potato BATATA in Kenya)
Вегетарианцы-Фрукторианцы и жареная картошка со свининой
Чипсы из морской капусты: трубочный вариант