Эмпанада является названием и определением для множественных видов пирожков, очень популярных в странах Латинской Америки и частично в западной части Европы. По сути это чебурек, в качестве начинки в котором может быть что угодно, и зависит это чисто от фантазии повара. Лепятся эмпанады обычно руками, а приминаются полиэтиленовым пакетом (из гигиенических соображений), после чего доготавливаются во фритюре в кипящем масле. По форме эмпанада в большинстве случаев напоминает чебурек, но иногда выглядит как беляш, что полностью оправдывает слово «пирожок».
Читать далее Эмпанада — чебурек по-венесуэльски! Дегустируем венесуэльскую версию ЭМПАНАДЫ в Венесуэле!Архив рубрики: Америка
Про трущобы КАРАКАСА (барриос), их колорит, пешеходный туризм, эмигрантов и эффект «американской мечты», а также про другие любопытные места столицы Венесуэлы
Когда постепенно въезжаешь в Каракас со стороны морского побережья по автостраде Caracas-La Guaira, взору открываются сногсшибательны виды гор под названием Карибские Анды, а также небольшие поселения на холмах, которые называются барриос (или попросту трущобы). Горную стену, закрывающую столицу Венесуэлы от Карибского моря, можно с уверенностью назвать красивейшим и экзотическим местом, где проложено множество троп к возвышенностям и по которым можно устраивать великолепные прогулки. Хайкингу и треккингу в этих краях способствует не очень жаркий климат, ведь Каракас построен на высоте около 1-го километра от уровня моря, а высоты окружающих его гор доходят до двух тысяч метров. Если взять те же острова, где высота от морского уровня составляет от нуля метров и чуть выше, то там пешеходный туризм, действительно, можно назвать экстремальным, так как при почти 100%-ой влажности и круглогодичной жаре от +30 до +40 градусов по Цельсию бродят там только уверенные в своем здоровье туристы (о некоторых маршрутах можно прочитать по ссылкам: https://tesl-tour.com/?p=23434, https://tesl-tour.com/?p=23521). Но вернемся к Каракасу. Действительно ли там можно безопасно ходить по горам над городом, брать с собой палатку и все в таком роде? Оказывается, не все так просто.
Читать далее Про трущобы КАРАКАСА (барриос), их колорит, пешеходный туризм, эмигрантов и эффект «американской мечты», а также про другие любопытные места столицы Венесуэлы
Где самые высокие волны (и наоборот) на острове Маргарита в Венесуэле? Что выбрать — Коче или Маргариту? Или двинуть на Кубагуа?
Чтобы понять, где самые высокие морские волны на острове Маргарита, достаточно взглянуть на карту и обозначить западное, северное и восточное побережья. Именно там, где открытое Карибское море и Атлантика и будут самые высокие волны. Не считаются те пляжи, которые имеют искусственную защиту от волн. Кстати, в районе отеля Эсперия Исла Маргарита, вроде бы, один из таких. Но продолжим рассуждение дальше.
Читать далее Где самые высокие волны (и наоборот) на острове Маргарита в Венесуэле? Что выбрать — Коче или Маргариту? Или двинуть на Кубагуа?
Пробуем блюдо ПАСТЕЛЬ ДЕ ЧУЧО (PASTEL DE CHUCHO) из ската в Венесуэле! Мясо ската с печеным бананом под сыром с рисом и чипсами!
Если кто-то в Венесуэле захочет попробовать истинное традиционное и аутентичное местное блюдо, то Пастель Де Чучо (Pastel De Chucho) идеальный для этого вариант. Этот деликатес из мяса ската распространен на острове Маргарита, а также в восточной части страны, но преимущественно именно на островах штата Нуэва-Эспарта.
Читать далее Пробуем блюдо ПАСТЕЛЬ ДЕ ЧУЧО (PASTEL DE CHUCHO) из ската в Венесуэле! Мясо ската с печеным бананом под сыром с рисом и чипсами!
О любви венесуэльцев к сладкой еде!
Путешествуя по Венесуэле мы пришли к выводу, что большинство блюд в этой стране чересчур сладкие. Но это, понятное дело, чисто наше субъективное мнение, просто такая вот особенность у венесуэльской кухни.
Читать далее О любви венесуэльцев к сладкой еде!