Не будем рассказывать про полезные свойства красного острого перца чили и о его великолепнейшем воздействии на вкус различных блюд, а остановимся на вопросах его размерности (или текстуры), прямо зависящей от степени помола продукта. Как известно, в продаже можно видеть 3 основных вида сухого красного перца — стручковый, хлопья и молотый. Вид чили следует выбирать исходя из блюда, с которым он будет готовиться. Расскажем об этом основываясь на собственном опыте.
Читать далее Перец Чили СТРУЧКОВЫЙ, ХЛОПЬЯ и МОЛОТЫЙ. Какой же выбрать?Архив метки: молотый
Венесуэльский кофе — поистине редчайший и уникальнейший напиток! И чем же?
Казалось бы, кофе настолько популярный напиток, что его даже дарить кому-то смешно. Он имеется в избытке в каждом доме, лежит на полке любого магазина, а сортов и видов столько, что и за 100 лет не перепробовать. Однако существует одна уникальная и редкая разновидность кофе, которую трудно где-либо найти, кроме как в стране, где ее выращивают, изготавливают и продают. Называется этот кофе — венесуэльским, сорт — любой. Почему?
Читать далее Венесуэльский кофе — поистине редчайший и уникальнейший напиток! И чем же?
Кофе, Ром и Жемчуг. Что привезти из Венесуэлы? Дегустируем кофе PARAMO!
Как мы поняли, туристы чаще всего из Венесуэлы везут ром, кофе и жемчуг. В первом случае это обычно подарок, который вне страны стоит гораздо дороже. Везет его тот турист, который собирает большой багаж. Одной бутылочкой дело обычно не обходится и в чемодан складывают целую батарею из разных сортов. В третьем варианте это натуральный жемчуг, который в Венесуэле стоит очень недорого. Правда, тут главное не попасться на разводняк, дабы не подсунули подкрашенную подделку из пластика. Ну а во втором случае это кофе, на сортах которого мы и остановимся подробнее.
Читать далее Кофе, Ром и Жемчуг. Что привезти из Венесуэлы? Дегустируем кофе PARAMO!
Пробуем блюдо ПАСТЕЛЬ ДЕ ЧУЧО (PASTEL DE CHUCHO) из ската в Венесуэле! Мясо ската с печеным бананом под сыром с рисом и чипсами!
Если кто-то в Венесуэле захочет попробовать истинное традиционное и аутентичное местное блюдо, то Пастель Де Чучо (Pastel De Chucho) идеальный для этого вариант. Этот деликатес из мяса ската распространен на острове Маргарита, а также в восточной части страны, но преимущественно именно на островах штата Нуэва-Эспарта.
Читать далее Пробуем блюдо ПАСТЕЛЬ ДЕ ЧУЧО (PASTEL DE CHUCHO) из ската в Венесуэле! Мясо ската с печеным бананом под сыром с рисом и чипсами!