Эмпанада является названием и определением для множественных видов пирожков, очень популярных в странах Латинской Америки и частично в западной части Европы. По сути это чебурек, в качестве начинки в котором может быть что угодно, и зависит это чисто от фантазии повара. Лепятся эмпанады обычно руками, а приминаются полиэтиленовым пакетом (из гигиенических соображений), после чего доготавливаются во фритюре в кипящем масле. По форме эмпанада в большинстве случаев напоминает чебурек, но иногда выглядит как беляш, что полностью оправдывает слово «пирожок».