Архив метки: шашлык

Куры-гриль по-венесуэльски. В чем же их уникальность?

Вряд ли на свете существует страна, где не готовят куриное мясо в стиле (установке) «гриль». Это очень популярное блюдо и ценится повсеместно благодаря своему выдающемуся и многими почитаемому вкусу. А вот в плане степени деликатесности оно уже хромает, так как при желании позволить его себе хотя бы раз в месяц может практически каждый. В жаркой Венесуэле курица гриль тоже ценится очень высоко, а посему во многих заведениях готовят ее в больших количествах на большое количество людей.

Читать далее Куры-гриль по-венесуэльски. В чем же их уникальность?

Что такое «гриль горевший» с овощами по-африкански?

Мясо приготовленное на огне пользуется популярностью в всех без исключения странах мира, и в каждом месте готовится оно по-разному. Особо небрежный способ готовки гриля нам удалось наблюдать в одной африканской стране, где перегоревший вариант блюда был вполне себе уместен. Но для кого?

Читать далее Что такое «гриль горевший» с овощами по-африкански?

И снова эта костлявая баранина!

Главным показателем качества блюда из баранины является степень костлявости мяса. Чем она меньше, тем лучше. Бывает так, что за красивой поджаристой корочкой скрываются слои сплошных костей, от самых мизерных до крупных. Это превращает процесс дегустации в один сплошной кошмар дискомфорта, в котором можно еще и зубы повредить.

Читать далее И снова эта костлявая баранина!

О любви египтян к мясу гриль, да и просто к мясу. Про норму перегоревшего гриля

Во время путешествия по Египту мы заметили, что практически повсеместно по стране готовят блюда с мясом в стиле гриль. Преимущественно видели, конечно же, курятину, а также — говядину, баранину и гриль печени этих животных. Еще попадались какие-то небольшие птицы типа перепелов, тоже гриль.

Читать далее О любви египтян к мясу гриль, да и просто к мясу. Про норму перегоревшего гриля

Пробуем малазийский острый ШАШЛЫК ПО-КУАЛА-ЛУМПУРСКИ!

Однажды в Малайзии мы решились попробовать ихний шашлык, который готовился прямо на улице и являлся разновидностью фастфуда (см.фото выше).

Читать далее Пробуем малазийский острый ШАШЛЫК ПО-КУАЛА-ЛУМПУРСКИ!