С этим фастфудом под названием «абалон» мы столкнулись на одном из рынков в южной части острова Чеджу, что в Южной Корее. На ум сразу пришло слово «авалон», что-то типа мифического острова или марки автомобиля. Однако, нет, пишется именно «абалон» через букву «б». Оказалось, что так называются морские ушки (моллюски) особого вида, которые добываются исключительно в водах у острова Чеджу. Выше на фото можно видеть абалон-фастфуды с маркировкой «Abalone». Виды и вкусы разные, но основа одна — рис с добавлением редких моллюсков. По вечерам за этой едой могут выстраиваться очереди, однако нам удалось прикупить парочку сортов данной пищи в дневное время, когда народу на рынке было ещё не так много.
Читать далее Абалон пирожки — аутентичный фастфуд на острове Чеджу в Корее!Архив метки: моллюск
Хайнаньские устрицы разных сортов и размеров
Где как ни на самом юге Китая можно попробовать самых разнообразных устриц, что подтверждается продавцами, предлагающими данный морепродукт в больших количествах на ночных рынках. Размеры устриц разные, а разновидностей также в избытке. Встречаются исполинские сорта, которые нам никогда до этого не попадались (см. фото выше — слева). Все морепродукты свежие, а приготовить их могут в любом виде согласно запросу клиента. Цена также адекватна и относительно невысока.
Читать далее Хайнаньские устрицы разных сортов и размеров
ТОМ ЯМ ПО-ХАЙНАНЬСКИ! Пробуем популярный суп в китайском стиле в Санье на Ялонг Бэй!
Ну как было не попробовать популярный суп Том Ям в китайском стиле, который мы заметили в меню ресторана на Ялонг Бэй. Стоил он 48 юаней/порция, что на тот момент приблизительно являлось эквивалентом шестиста рублей. Для аутентичного Китая это довольно дорого, но место туристическое, поэтому уж как есть. Про самую недорогую еду в Китае читайте по ссылке: https://tesl-tour.com/?p=25798. Было раннее утро около 8 утра и народу на улице еды на Ялонг Бэй почти не было. Мы взяли меню, уселись за столик, заказали 2 порции том яма и ждали приготовления около 10-ти минут.
Читать далее ТОМ ЯМ ПО-ХАЙНАНЬСКИ! Пробуем популярный суп в китайском стиле в Санье на Ялонг Бэй!
УСТРИЦЫ ПО-ХАЙНАНЬСКИ, прожаренные на углях с чесноком, зелёным луком и чили. Пробуем аутентичную островную китайскую еду в Санье! Почём устрицы в Китае?
На китайском острове Хайнань можно отведать уникальных устриц, которые готовятся на углях вместе с чили, чесноком и зелёным луком (см. фото выше). Моллюски жарятся прямо в раковине, которая выступает в качестве своеобразной сковородки. Как только еда закипает, устрицы готовы к употреблению. На жарку уходит от 3-х до 5-ти минут. Примечательно, что устриц обычно едят сырыми, но на Хайнане так не принято и продукт предпочитают придавать термической обработке, что, вероятно, по некоторым причинам весьма уместно.
Читать далее УСТРИЦЫ ПО-ХАЙНАНЬСКИ, прожаренные на углях с чесноком, зелёным луком и чили. Пробуем аутентичную островную китайскую еду в Санье! Почём устрицы в Китае?
Окаменевшие раковины — как связь настоящего и прошлого. Остались ли на Земле места, где не ступала нога человека?
Остались ли на планете Земля места, которые не испытали на себе влияние современной цивилизации? Однозначно, да! И каждый, кто там окажется, сразу поймет, что это именно то самое место. Берега с окаменевшими раковинами тоже можно считать самыми что ни на есть дичайшими пространствами, где время будто застыло и сковало на поверхности все предметы из прошлого.
Читать далее Окаменевшие раковины — как связь настоящего и прошлого. Остались ли на Земле места, где не ступала нога человека?