Где как ни на самом юге Китая можно попробовать самых разнообразных устриц, что подтверждается продавцами, предлагающими данный морепродукт в больших количествах на ночных рынках. Размеры устриц разные, а разновидностей также в избытке. Встречаются исполинские сорта, которые нам никогда до этого не попадались (см. фото выше — слева). Все морепродукты свежие, а приготовить их могут в любом виде согласно запросу клиента. Цена также адекватна и относительно невысока.

Самый излюбленный вариант приготовления хайнаньских устриц — их жарка на углях в специях и соусах, а употребление продукта в сыром виде, как мы поняли, не пользуется большой популярностью, как у местных жителей, так и у туристов. Кушать устриц принято сразу после приготовления, пока не растерялся вкус и еда не остыла, однако некоторые забирают деликатес домой.

Подписывайтесь на нас в
    

Ещё про моллюсков:
УСТРИЦЫ ПО-ХАЙНАНЬСКИ, прожаренные на углях с чесноком, зелёным луком и чили. Пробуем аутентичную островную китайскую еду в Санье! Почём устрицы в Китае?
Устрицы по-сахалински! Дегустируем в Южно-Сахалинске. Где найти устрицы на Сахалине?
Запеченные устрицы в сыре
Знаменитые кейптаунские устрицы. Что еще попробовать в ЮАР на вкус?
Лучшие блюда Гонконга: устрицы и креветки с начинкой
Окаменевшие раковины — как связь настоящего и прошлого. Остались ли на Земле места, где не ступала нога человека?