Абалон пирожки — аутентичный фастфуд на острове Чеджу в Корее!

С этим фастфудом под названием «абалон» мы столкнулись на одном из рынков в южной части острова Чеджу, что в Южной Корее. На ум сразу пришло слово «авалон», что-то типа мифического острова или марки автомобиля. Однако, нет, пишется именно «абалон» через букву «б». Оказалось, что так называются морские ушки (моллюски) особого вида, которые добываются исключительно в водах у острова Чеджу. Выше на фото можно видеть абалон-фастфуды с маркировкой «Abalone». Виды и вкусы разные, но основа одна — рис с добавлением редких моллюсков. По вечерам за этой едой могут выстраиваться очереди, однако нам удалось прикупить парочку сортов данной пищи в дневное время, когда народу на рынке было ещё не так много.

После оплаты абалон пирожки нарезают на части, как показано на фото ниже, докладывают кусочки маринованного имбиря, запаковывают и на этом всё — можно идти и дегустировать. Вкус у еды неплох, но в целом ощущается как чисто морепродуктная пища в тесте.