В турецких отелях, мясных магазинах, на рынках и т.д. можно видеть таблички с надписями — Турецкая курица (Turkish chicken), Туркей (Turkey), Чикен (Chicken). Зачастую под этими названиями подразумевается обычная индейка, то есть Туркей (Turkey). Но случаются исключения, когда подают или продают обычных кур, в таком случае это просто — Чикен (Chicken).
Под термин «Страна Лимония» в нашем понимании наиболее подходит то место, где произрастает огромное количество лимонных деревьев, а урожай прекрасных и кислых лимонов собирается по несколько раз в год. И такое место есть. Это — Турция! Для любителей оказаться в лимонной атмосфере рекомендуется среднезимний период в этой стране. Лимоны крупные и очень вкусные, а туристов почти не бывает в это время года.
Эту исполинскую луну и гору удалось запечатлеть на пляже в Турции в момент заката.
Подписывайтесь на наш YouTube канал:
https://youtube.com/travel21century
Никакое блюдо так близко не соответствует традиционной еде ЮВА, как рис с морепродуктами. Уникальное сочетание разнообразных обитателей океана с самым главным злаком региона — лучший способ понять, какая пища нравится местным жителям. Для большей аутентичности кушать такую еду лучше всего палочками. В процессе приготовления морепродукты выделяют сок, который впитывает рис, тем самым добавляя блюду незабываемый аромат. Чем больше их разновидностей, тем насыщенней и уникальней вкус. Обычно добавляют кальмаров, осьминогов, мидий, устриц, небольших рыбок. Эту смесь можно часто видеть и в наших магазинах в замороженном виде, но, к сожалению, вкус после разогревания такой еды будет уже не таким, как если бы ее готовили из свежих ингредиентов.
Подписывайтесь на наш YouTube канал: https://youtube.com/travel21century
Еще про рис:
Просто РИС без всего — аутентично! Лучшее самодостаточное блюдо
Угле-чикен в рисе со специями. Простая восточная еда
Про мешки с рисом на крупных рынках и базарах
Основные блюда Гонконга. Уличная еда Гонконга. Чем накормят туриста в Гонконге? (Food of Hong Kong)
Достаточно интересным выглядело стейковое блюдо, состоящее из стейка, картофеля в мундире под соусом с чутком зелени, а также — с горбушкой поджаренного белого хлеба. При этом картошка была естественным образом разломлена, а белый соус, словно сок, вытекал подобно лаве из треснувшей скалы. Картина этого блюда представлена на фото выше. Сложно сказать, к какой кухне относится картофель в мундире, но если бы вместо одной корочки хлеба положили три, то тут уж точно ясно — сделано в русском стиле. Ну а стейк, он и в Африке стейк.
Подписывайтесь на наш YouTube канал: https://youtube.com/travel21century
Еще про мясо:
Ресторан МАМА АФРИКА (MAMA AFRICA) мясов всех животных мира. Где устроить Кейптаунский пережор? ЮАР
Закуски по-азербайджански: пареный горох, сыр, лимон, лепешка с мясом и долма
Кукуруза — это мясо, молоко, масло!
Когда КАРПАЧЧО завалили…
Веганские самосы, беляши и чебуреки. Игра специй над вкусом. Отличий от мясных аналогов — ноль!
