Свиные ребра обладают своим собственным уникальным вкусом и сильно отличаются от других частей, из которых готовятся различные мясные блюда. Особенность вкуса образуется благодаря сбалансированному сочетанию мяса и жира. Именно последний не дает мясным волокнам затвердевать и превращаться в «подошву».
Читать далее Свиные ребра в маринаде для запекания и про эталон вкуса свинины. Про влияние жира на мясные волокнаАрхив метки: мясное
Вкусные супы с луком, лапшой и ТОНКО НАРЕЗАННЫМ МЯСОМ. А почему с тонко нарезанным?
Заметили, что в некоторых странах Юго-Восточной Азии, а также в Центральной Америке мясо под супы нарезается очень тонко. С чем это связано — сказать сложно, то ли с традициями, то ли с особенностями приготовления блюд, то ли заготовки-полуфабрикаты такие, или же просто в целях экономии продукта.
Читать далее Вкусные супы с луком, лапшой и ТОНКО НАРЕЗАННЫМ МЯСОМ. А почему с тонко нарезанным?
Запеченное мясо с картофелем, овощами и свежей зеленью по-абхазски
Еще одним популярным абхазским блюдом является запеченное в кастрюльке мясо с картофелем и овощами, посыпанное сверху зеленью. Достаточно хорошо, и это неудивительно, ведь подобная еда популярна практически во всем мире, готовится не так сложно, а вкус всегда получается превосходным. Главное не перегреть, чтобы пища не разваливалась при касании столовыми приборами, и чтобы зелень была посыпана уже после термообработки, дабы не терялся вкус свежести.
Подписывайтесь на наш YouTube канал:
https://youtube.com/travel21century
Еще про Абхазию:
https://tesl-tour.com/?cat=2999
Шашлык по-сербски на шпажках с белым рисом
Шашлык по-сербски изобилует не только мясом, но и рисом. На овальную тарелку выкладывается рис, после чего злак со всех сторон обкладывается мясом на шпажках. Вареные зерна пропитываются соками шашлыка и становятся вкуснее. Пробовали такой шашлык в Сербии, потому и назван он был соответствующе. В меню название было слишком заурядным и скучным — «мясо и рис».
Подписывайтесь на наш YouTube канал: https://youtube.com/travel21century
Еще про мясное:
Если курица, то только с овощами! Почему азиаты редко толстеют?
Чили-соус в мясной подливе — простой выбор к любому гарниру!
Суп ХАРЧО по-абхазски с бараниной или говядиной. Пробуем подчистую обязательно!
Когда КАРПАЧЧО завалили…
Веганские самосы, беляши и чебуреки. Игра специй над вкусом. Отличий от мясных аналогов — ноль!
Супы с переизбытком мяса. Хорошо или не очень?
Супы с большим количеством мяса попадались нам в путешествиях достаточно часто, и это при том, что при выборе блюда мы никогда не руководствовались важностью его количества. В самый неожиданный момент перед глазами появлялась тарелка супа, будто это и не суп вовсе, а кусковая мясная каша. Примечательно, что по цене такие блюда были очень недорогими, что многих может удивить. Но нет, все верно. Просто в некоторых странах мясо может стоить не так дорого, либо оно покупалось на рынке большими партиями без разного рода наценок. Также стоит упомянуть и про регион, где такие супы попадаются чаще, чем в других местах. Юго-Восточная Азии является именно той частью света, где в блюда принято добавлять обильное количество мясного. К примеру, в той же Европе подобные супы будут стоить в несколько раз дороже, и это при том, что нужно будет дополнительно упомянуть о желании видеть в посуде больше мяса.
Каждый решает сам, насколько много мяса ему потреблять. Кто-то готов объедаться им по горло, а кто-то просто похлебает супчик, оставив все мясо в тарелке на корм околоресторанных собак и кошек. Каждый человек должен сам определять степень позитива того или иного блюда, и понимать, насколько оно полезно или нет применительно к его организму.
Подписывайтесь на наш YouTube канал: https://youtube.com/travel21century
Еще про мясное:
Ресторан МАМА АФРИКА (MAMA AFRICA) мясов всех животных мира. Где устроить Кейптаунский пережор? ЮАР
Закуски по-азербайджански: пареный горох, сыр, лимон, лепешка с мясом и долма
Кукуруза — это мясо, молоко, масло!
Если курица, то только с овощами! Почему азиаты редко толстеют?