В кафе и ресторанах Китая предлагают некоторое подобие шашлыка в виде мяса на шпажках, только вот кусочки съестного совсем небольшие и не идут ни в какое сравнение с привычными нам габаритами подобных блюд. Также китайский шашлык обильно посыпают специями, что весьма кстати. На фото выше можно видеть шашлычок, который мы продегустировали на острове Хайнань в городе Санья. Это баранина. Помимо обычного мяса рядом можно видеть шпажку шашлыка из бараньей печени, которая, кстати, оказалась гораздо вкуснее, чем классический вариант еды.
Читать далее Пробуем ШАШЛЫК КИТАЙСКИЙ по-хайнаньски!Архив метки: мясное
Китайские ПЕЛЬМЕНИ — ЦЗЯОЦЗЫ! Дегустируем и сравниваем
Китайцы очень любят пельмени (или, как по-тамошнему, Цзяоцзы), о чём свидетельствуют всевозможные вывески в кафе и ресторанах. Красивые картинки данного продукта встречают каждого посетителя как бы намекая, мол, «возьмите нас, мы очень вкусные». Стоимость порции пельменей сравнима с ценой на хороший рамен, и если надоедает кушать водянистую еду, то пельмешки всегда приходят на помощь.
Читать далее Китайские ПЕЛЬМЕНИ — ЦЗЯОЦЗЫ! Дегустируем и сравниваем
Про свинину на Филиппинах и значение свиного мяса в Юго-Восточной Азии
Путешествуя по Филиппинам и обращая внимание на различные точки общепита, на витринах можно часто наблюдать приготовленные цельные тушки свиней (см. фото выше). Еда готовится на огне, а для приготовления фастфудов, под порции отрезаются кусочки мяса, после чего блюдо оформляется лепёшками, овощами, соусами и т.п. Удивляет во всём этом то, что свиные туши выставляются на прилавки на всеобщее обозрение. Вероятно, это способствует разогреву аппетита у местных жителей. Всё это напоминает эпоху Средних веков, когда на роскошные столы королей выставлялись цельные свиные туши, после чего каждый отковыривал себе в тарелку кусок мяса и ел его запивая каким-нибудь пьянящим напитком. Кстати, такая свинья, приготовленная на вертеле, на Филиппинах называется Лечон.
Читать далее Про свинину на Филиппинах и значение свиного мяса в Юго-Восточной Азии
Кокореч замороженный для самостоятельного приготовления
Мы уже много раз писали про популярнейший в Турции фастфуд под названием кокореч, который готовится в стране повсеместно. А теперь расскажем про его замороженный вариант, который увидели в магазине в период недавней поездки (см. фото выше).
Читать далее Кокореч замороженный для самостоятельного приготовления
Мясные ШАРИКИ-МЯЧИ (или митболы) — разновидности котлет круглой формы для любителей мясных блюд. За что люди любят шарики из мяса?
Митболами называют котлетки различных размеров круглой формы. Состоит данное название из слов «мясо» и «мяч», то есть если переводить дословно, то получится «мясной мяч», «мясной шарик» или попросту митбол. Особых различий между обычными котлетами и митболами нет, только лишь форма создает между ними определенную грань.
Читать далее Мясные ШАРИКИ-МЯЧИ (или митболы) — разновидности котлет круглой формы для любителей мясных блюд. За что люди любят шарики из мяса?