В продолжение предыдущего очерка про тушёные овощи с потрохами (см. https://tesl-tour.com/?p=26039), расскажем про лучшую версию этого блюда, которое также почитается китайцами. Пробовали мы эту еду также в Китае, а представляет она собой поджаренное и слегка тушёное мясо с пропаренными овощами. Заметьте, не тушёные, а пропаренные, так как в Китае данный способ приготовления особенно ценен по причине того, что такие овощи по мнению китайцев наиболее благоприятны для желудка в отличие от сырых вариантов. Да, сыроедение не так популярно в этой стране.
Лучшая версия варианта «с потрохами» выигрывает во всех отношениях — в части вкуса, текстуры и разнообразия ингредиентов. Цена тоже повыше, и такое блюдо в аутентичном китайском кафе-ресторане обойдётся уже в 20-30 юаней.
Подписывайтесь на нас в
Ещё про блюда:
Блюдо из подсушенной в специях рыбы — китайский деликатес!
Тушёные овощи (или попросту салат) под свининой. Любопытное китайское солоноватое блюдо по прозвищу «Овощи под свиной шубой»
Костлявое аутентичное китайское блюдо — жареная картошка с мясом и острыми костями
Блюдо с маленькими креветками на острове лучших морепродуктов!
КИМБАП ДОМАШНИЙ — готовить дома совсем не страшно! Создаём уникальное и популярное блюдо КИМПАП своими руками!
ЭЗОГЕЛИН суп. Блюдо, которое многие пробовали, но не знают его названия
ЭНСАЙМАДА — милое блюдо в виде булочки (и не только). Дегустируем на Филиппинах! Про филиппинский аналог энсаймады