Как-то довелось продегустировать интересного вида хлеб, мякиш которого был заметно пурпурного цвета (см. фото выше). Сразу почему-то вспомнились моллюски, из которых в древние времена добывали натуральный фиолетовый краситель (пурпур) для выкрашивания одежды и употребления в пищу (см. https://tesl-tour.com/?p=17485). Однако оказалось, что это просто-напросто свекольный сок, который смешивается с остальными ингредиентами перед запеканием хлеба. Конечно же, … Читать далее Пробуем СВЕКОЛЬНЫЙ ХЛЕБ (пурпурный, фиолетовый). Необыкновенное в обыкновенном!→
На берегах всевозможных теплых морей и океанов можно наблюдать колонии крабов. Где-то их много, а где-то не очень. Наибольшие их скопления мы видели в диких местах на Кубе, и этих ракообразных там была просто тьма-тмущая. Они разбегались прямо из-под ног и пятились задом выставляя наперед свои цепкие клещи. Тогда нам показалось, что если бы крабов … Читать далее Про крабовые колонии и ритуалы. Крабы на скалах — иссушенные палящим солнцем→
Если кто-то в Венесуэле захочет попробовать истинное традиционное и аутентичное местное блюдо, то Пастель Де Чучо (Pastel De Chucho) идеальный для этого вариант. Этот деликатес из мяса ската распространен на острове Маргарита, а также в восточной части страны, но преимущественно именно на островах штата Нуэва-Эспарта.
Очень неправильно, когда в процессе приготовления еды повар губит пищу и делает ее невкусной. Особенно это касается морепродуктов, ценного пищевого ресурса. В результате неумелой стряпни пища в большинстве случаев выбрасывается, что является полнейшим кощунством и неуважением к себе и окружающему миру.
Путевые заметки и очерки о путешествиях. Пешеходный туризм, природа, дегустация еды. Фрагменты
