Всегда приятно скушать качественный рыбный суп, или попросту — уху! Вываренные морепродукты дают свой особый аромат и отменный вкус. К тому же при основательной варке рыбы, в блюде уж точно не окажется каких-либо паразитов, чего не скажешь про жареный вариант. Дело в том, что глубину и степень прожарки очень сложно контролировать, и если снаружи рыба выглядит приготовленной, то внутри может оказаться сыроватой. При этом вид на мясо через надрезы могут не отражать всей реальной картины.
Читать далее Суп-уха с крупными кусочками рыбы и овощами по-венесуэльски. А также про паразитов и степень прожарки морепродуктовАрхив метки: суп
Суп томатный по-венесуэльски с множеством ингредиентов!
Казалось бы, что может быть понятнее, чем томатный суп. Сегодня его чаще всего готовят из одноименной пасты, а также из помидоров, которые могут быть свежими, высушенными, вялеными, протомившимися в масле, и даже солеными или маринованными. Видов у томатного супа полно, и он всегда вкусен и полезен. Из простых вариантов блюда можно вспомнить турецкую томатную кремовую похлебку, которую часто подают в отелях страны на завтрак, обед и ужин.
Читать далее Суп томатный по-венесуэльски с множеством ингредиентов!
Суп из сосисок по-венесуэльски! Дегустируем!
Забегая недалеко от предыдущего поста о сосисках и их популярности в большинстве отелях мира, а также от темы их безотходности (см. https://tesl-tour.com/?p=23629), расскажем про суп, отдегустированный нами на ужин следующего дня. Приготовлен он был из тех самых нарезанных завтрачных сосисок.
Читать далее Суп из сосисок по-венесуэльски! Дегустируем!
Японский суп МИСОСИРУ с креветками и рисом по-сахалински. Дегустируем в ресторане острова!
Еще одной интересной дегустации на о.Сахалин мы подвергли японский суп Мисо, приготовленный в сахалинском исполнении. Пробовали мы его одном из ресторанов острова.
Читать далее Японский суп МИСОСИРУ с креветками и рисом по-сахалински. Дегустируем в ресторане острова!
Вкусные супы с луком, лапшой и ТОНКО НАРЕЗАННЫМ МЯСОМ. А почему с тонко нарезанным?
Заметили, что в некоторых странах Юго-Восточной Азии, а также в Центральной Америке мясо под супы нарезается очень тонко. С чем это связано — сказать сложно, то ли с традициями, то ли с особенностями приготовления блюд, то ли заготовки-полуфабрикаты такие, или же просто в целях экономии продукта.
Читать далее Вкусные супы с луком, лапшой и ТОНКО НАРЕЗАННЫМ МЯСОМ. А почему с тонко нарезанным?