Забегая недалеко от предыдущего поста о сосисках и их популярности в большинстве отелях мира, а также от темы их безотходности (см. https://tesl-tour.com/?p=23629), расскажем про суп, отдегустированный нами на ужин следующего дня. Приготовлен он был из тех самых нарезанных завтрачных сосисок.
Помимо сосисок в супе было еще много чего — картошка, морковь, зелень и т.д. Но все это, опять же, было собрано с предыдущих обедов и ужинов подтверждая факт того, что продукты в гостиницах, и даже уже в венесуэльских, максимально безотходны (см. фото выше). На самом деле ничего страшного в этом нет. Главное, чтобы вторичная еда не успела испортиться. Но даже в таком случае в процессе варки все бактерии принимают статус «всплытие лапками вверх». Остается удивляться только тому, как быстро отельные повара Венесуэлы научились максимально экономить продукты и использовать их в последующих блюдах. Неужели они пообщались со своими коллегами из Турции, где данный процесс поставлен на поток и все работает почти в автоматическом режиме? В любом случае — молодцы, ведь экономика должна быть экономной. Ну а гостям отелей желательно держать нюх востро, чтобы иной раз не схватить что-либо такое, с чем желудок может не справиться.
Интересно, если вторичное использование ингредиентов в отелях было бы запрещено, варилось бы тогда по нескольку видов супов на каждодневные завтраки, обеды и ужины? Вероятно, что да. Однако частота появления суповых блюд в гостиничных столовых изрядно бы подсократилась.
В целом сосисочный суп по-венесуэльски был довольно вкусным, повара молодцы.
Подписывайтесь на нас:
https://zen.yandex.ru/negalopom
https://youtube.com/travel21century
Еще про супы:
Японский суп МИСОСИРУ с креветками и рисом по-сахалински. Дегустируем в ресторане острова!
Вкусные супы с луком, лапшой и ТОНКО НАРЕЗАННЫМ МЯСОМ. А почему с тонко нарезанным?
Рыбный суп (уха) по-малазийски!
Суп-уха НЕ ПЮРЕ с кусочками рыбы
И снова этот албанский рыбный суп…
Бобовый албанский суп по-деревенски
Эти вечновкусные приВОДНЫЕ рыбные супы
Крем-суп с зеленью — хорошо и легко после!
Про азиатские супы с лапшой и мясом
Суп харчо из ГОВЯДИНЫ по-абхазски! Какое отличие от варианта с бараниной?
Супы с переизбытком мяса. Хорошо или не очень?
УХА ПО-АЗИАТСКИ! Секрет вкуса южноазиатских рыбных супов с зеленью и овощами
Суп ХАРЧО по-абхазски с бараниной или говядиной. Пробуем подчистую обязательно!
Про турецкие отельные супы, специально сваренные для туристов. Секреты на «все включено»
СУП ТОМ-ЯМ ПО-РУССКИ! РУШИМ МИФЫ И ГОТОВИМ ПРАВИЛЬНО! Как сварить аутентичный ТОМ-ЯМ-КУНГ из доступных в русских супермаркетах ингредиентов? Вся правда о супе ТОМ-ЯМ и его приготовлении, основываясь на опыте гуру-поваров из Таиланда, Малайзии, Сингапура, Лаоса и Индонезии