Заметили, что в некоторых странах Юго-Восточной Азии, а также в Центральной Америке мясо под супы нарезается очень тонко. С чем это связано — сказать сложно, то ли с традициями, то ли с особенностями приготовления блюд, то ли заготовки-полуфабрикаты такие, или же просто в целях экономии продукта.

Причем в Мексике мясо умудряются резать настолько тонко, что в супе оно становится похожим на какие-то кривые чипсы темного цвета. Эта особенность не сыгрывает в сторону ухудшения вкуса, просто кушать такое блюдо очень и очень необычно, разрыво-шаблонно, так сказать.

В Азии мясо в супах режут чуть потолще, да и куски гораздо меньше, так что при небольшом количестве животного белка складывается ощущение, что в тарелке его достаточно много (см. фото выше). Еще в такие супы добавляют зеленый и корневой лук, а также рисовую или пшеничную лапшу, специи и масла.

Подписывайтесь на нас:
  https://zen.yandex.ru/negalopom
  https://youtube.com/travel21century

Еще про супы:
Рыбный суп (уха) по-малазийски!
Суп-уха НЕ ПЮРЕ с кусочками рыбы
И снова этот албанский рыбный суп…
Бобовый албанский суп по-деревенски
Эти вечновкусные приВОДНЫЕ рыбные супы
Суп фасолевый по-албански! Дегустация в Тиране
Уха по-албански! Про рыбные супы в Албании