Еще одной интересной дегустации на о.Сахалин мы подвергли японский суп Мисо, приготовленный в сахалинском исполнении. Пробовали мы его одном из ресторанов острова.

Итак, полное название супа Мисо — Мисосиру (или Мисоширу, или Омиоцуке). Готовится он из пасы Мисо, которая, в свою очередь, является продуктом брожения бобов сои, пшеницы или риса при помощи особой породы плесневого грибка Кодзи. Разнообразие добавочных ингредиентов очень большое, от морской капусты, рыбы и креветок до курицы, овощей, сыров и т.п. В Японии этот суп очень популярен и готовится в стране повсеместно. Подается, конечно же, с рисом.

В нашем дегустационном случае с сахалинским Мисо мы тоже заказали к супу рис, но ради «тонкого» вкушения добавили его не сразу, а на пол пути к опустошению посуды. Креветочный вариант можно назвать весьма аутентичным, так как данный морепродукт водится в водах, омывающих остров Сахалин и является наисвежайшим.

Суп оказался очень хорош, съели его с большим удовольствием. Добавки не заказывали, так как ожидались и другие необычные блюда из сахалинских морепродуктов.

Подписывайтесь на нас:
  https://zen.yandex.ru/negalopom
  https://youtube.com/travel21century

Еще про Сахалинское:
Дегустация дальневосточного ТУНЦА-ГРИЛЬ сахалинского с картофелем, овощами и соусом
Чем питаться на Курилах? Едим навагу с макаронами и салатом, а также рис. Где? В столовой!
Чем накормят на теплоходе «ПАВЕЛ ЛЕОНОВ» на маршруте о.Сахалин — Курильские острова? Обзор сахалино-курильской корабельной еды, которая была хороша и вкусна! Но были и минусы
Как доехать из Корсакова в Южно-Сахалинск на автобусе (маршрутке)? Самостоятельно по Сахалину на автобусах
Едем на поезде «ОРЛАН» из Южно-Сахалинска в Корсаков (до станции «Пять углов»). Как добраться в Корсаков из Южного на поезде? Наше мнение о сахалинских поездах