Архив метки: гриб

Мало кто знает, что грибы можно собирать не только летом и осенью, но и весной. В мае в некоторых лесах всходят сморчки и строчки, которые ставятся некоторыми грибниками в одну линию с трюфелями, а их стоимость варьирует от 1500 до 2000 рублей за 1 килограмм. Все это, конечно же, хорошо, но с грибами всегда нужно быть очень аккуратным, и при малейшем подозрении на несъедобность лучше их вообще не трогать. В одной из прогулок по лесу мы обнаружили не сморчки, а строчки, которые являются условно-съедобными, а собираются исключительно искушенными и уверенными в себе грибниками с большим опытом.

Читать далее →

Еда и кухни мира, Рестораны, Россия

Японский суп МИСОСИРУ с креветками и рисом по-сахалински. Дегустируем в ресторане острова!

7 октября 2022, Пятница Путешественник 1 комментарий

Еще одной интересной дегустации на о.Сахалин мы подвергли японский суп Мисо, приготовленный в сахалинском исполнении. Пробовали мы его одном из ресторанов острова.

Читать далее →

Еда и кухни мира, Леса, Любопытное, Природа, Растения, Флора

Грибы опята ИЮЛЕ-АВГУСТОВСКИЕ, или — климат меняется на глазах. Главное правило грибника

17 августа 2020, Понедельник Путешественник Оставить комментарий

Посетив как-то лес в конце июля мы были удивлены обилием опят, словно на дворе не лето, а осень. Причем по цвету эти грибы были один в один как в конце сентября, то есть — как осенние опята. Буквально год назад мы собирали летние опята, но они совсем не похожи на те, что сейчас. Как известно, «летняки» в отличие от «осеняков» более светлые, водянистые, с желтовато-рыжим оттенком, более хлюпкие, и с характерным белесым пятном в центре шляпки сверху. Так что же происходит? Неужели все это связано с изменением климата или с чем-то еще? Кто что думает? Второе, что удивило, так это огромное количество опят в лесу. В общем, собрали большую сумку сих грибов, почистили, отварили и хорошо прожарили. Оказались очень вкусными.

Рекомендовать их собирать мы не можем, так как учитывая, что все быстро меняется, неизвестно, что это за гриб скрывается под маской съедобного продукта.

И всегда помните главное правило грибника — если рождается хоть малейшее сомнение по поводу съедобности увиденного в лесу гриба, его ни в коем случае нельзя брать с собой!