Архив метки: мясо

Самоса — лучшая еда «по-быстрому» для самостоятельного туриста!

Самоса, вероятно, относится к одним из самых простых видов еды не только для путешественников, но и для жителей регионов, где это блюдо в ходу. С виду она похожа на уменьшенную версию чебурека, или, как еще можно выразиться, на его младшего брата. Готовится самоса аналогично, а начинка может быть разнообразной — от мяса до овощей или даже фруктов. Учитывая, что в нормальном таком мясном чебуреке около 500-700 калорий, в самосе их около 150-300. Это дает потенциальному контролирующему свой вес поглотителю выбрать количество единиц сего фастфуда, ведь гораздо удобнее не половинить один чебурек, а съесть единоцельную самосу.

«Дай мне утро!» Фоновая музыка к очерку от Демарсимо.

Самоса настолько популярна в теплых регионах Азии и Африки, что попадается там буквально на каждом шагу. Ее можно видеть на вокзалах и остановках, в уличных забегаловках и дорогих ресторанах. Ей торгуют в окна автобусов и с рук в дорожных пробках. Иными словами — везде. Вкусовые качества этого фастфуда также на высоте, и зависят от качества начинки, теста, а также масла, в котором он варится. Также существуют варианты жареной и печеной самосы.

НашСтих.

Утро рано наступило
И пора нам снова в путь!
Завтрак ждет неприхотливый
В виде двух самос!

© tesl-tour.com

Самоса! Каждый турист должен хотя бы один раз попробовать это простое уникальное блюдо, и если понравится продолжить знакомство с ним уже в других регионах по мере продвижения в путешествии. Важно понимать, что вкус самосы всегда разный, что не позволит этой еде надоесть.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про фастфуд:
Самоса и салат — типичная танзанийская легкая закуска
Кокореч — лучший и самый вкусный фастфуд в Турции! «Кишечный» фастфуд для истинных ценителей необычной уличной еды
Донер в пите по-азербайджански. Азербайджанская уличная еда — попросту фастфуд! Дегустируем!
Китайский фастфуд (China fastfood)
Угле-чикен в рисе со специями. Простая восточная еда

Читать далее Самоса — лучшая еда «по-быстрому» для самостоятельного туриста!

Вегетарианцы-Фрукторианцы и жареная картошка со свининой

Не раз слышали от закоренелых вегетарианцев и фрукторианцев о том, как сложно во время путешествий потреблять еду согласно избранному стилю питания. В результате им приходилось на время изменять своим взглядам, и в моменты, когда та самая избранная пища была недоступна, вкушать что-то противоположное, например — жареный картофель со свининой (см. иллюстрацию выше), приготовленный в лучших сверхкалорийных правилах. И, нужно сказать, после такой еды вегетарианцам становилось очень хорошо и вкусно, но потом они возвращались обратно к своему избранному стилю питания. А некоторые — нет. Испробовав в поездках разнообразную еду они отказывались от своих принципов. Таким образом, напрашивается вывод о том, что не существует на самом деле никаких мясоедов, вегетарианцев, фрукторианцев и прочих. Разница состоит в том, насколько часто человек ест ту или иную еду. К примеру, возьмем вегетарианца, который не ел мясо уже 2 года, и еще 3 года не собирается его есть. Можно сказать, что это и не вегетарианец вовсе, просто он ест мясо в периоде раз в 5 лет. Еще вариант. К примеру, большой любитель мяса ест его раз в день, а потом по каким-то причинам не ест неделю. Получается, что он вегетарианец на неделю, и никак не мясоед. Странно как-то.

В общем, к вопросам потребления пищи можно относиться гораздо проще. Если не ешь мясо неделю, месяц, год, или 25 лет, то это не вегетарианство, просто период такой — немясной. Ну а если кушаешь только фрукты — неделю, месяц, год, 10 лет, то это не фрукторианство вовсе, просто период такой — фруктовый, немясной. Где та грань, которая определяет мясоедов, вегетарианцев и прочих? Ее не существует, а посему не может существовать и этих жестких ярлыков-терминов.

Фоновая музыка для очерка.
Предоставлена Демарсимо.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про картошку:
Печеный картофель с черным перцем и солью — одно из самых вкусных и простых в приготовлении блюд в мире!
Картофельные поля на склонах вулкана Бару в Панаме
Сладкий картофель БАТАТ в Кении (Sweet potato BATATA in Kenya)

Где можно попробовать настоящие ЧЕВАПЧИЧИ? Кебабычи — мясные бананычи!

Чевапы, или, как их еще называют, Чевапчичи. Так где же можно оценить настоящий аутентичный вкус этих замечательных колбасок? Всем известно, что это чисто балканское блюдо, а посему и отведать истинных чевапчичей можно только там. Во время долгого путешествия по полуострову нам удалось продегустировать множество разновидностей этого продукта. Чевапчичи везде готовят очень вкусно, но различие в ингредиентах все же присутствует, и зависит это от региона. Где-то эти сосиски имеют прямую форму и напоминают укороченные кебабы, где-то они похожи на сардельки, ну а в третьем месте они имеют образ скругленных колбас. Факт один — продукт чисто балканский, и нигде бы там ни было б еще они могут иметь название — чевапчичи.

Читаем очерк — слушаем музыку. Спасибо Демарсимо за предоставление.

Старшим братом чевапчичей является кебаб, и именно в османский период на Балканах была привита любовь к этой еде. Существенным отличием кебаба от чевапа является присутствие в последнем свинины или свиного жира, что делает колбаски сверх калорийными.

Рекомендуем. Чевапчичи обычно подаются с различным гарниром, и в купе вся эта еда представляет собой мега калорийную субстанцию. В одной порции может содержаться двойная дневная человеческая доза калорий. Именно поэтому имеет смысл заказывать половину порции колбасок без каких-либо добавок.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще интереснее про фастфуд:
Кокореч — лучший и самый вкусный фастфуд в Турции! «Кишечный» фастфуд для истинных ценителей необычной уличной еды
Донер в пите по-азербайджански. Азербайджанская уличная еда — попросту фастфуд! Дегустируем!
Фастфуд по-тунисски. Уличная еда Туниса: булки с оливками, маслинами, яйцом и зеленью
Самая дешевая уличная еда в Гонконге. Съестная гонконгская экзотика. Дегустируем фастфуд по-гонконгски
Самоса — самый популярный фастфуд в Восточной Африке!

Читать далее Где можно попробовать настоящие ЧЕВАПЧИЧИ? Кебабычи — мясные бананычи!

Бовалонские сейшельские блюда на гриле

Заостряя в очередной раз внимание на вкусной уличной сейшельской еде, хотим еще раз коснуться пищи, которую готовят на северном берегу острова Маэ — пляже Бо Валон (Beau Vallon). Раз в неделю там даже проводят комплексные приготовления блюд, которые тотально раскрывают все вкусовые изыски кухни этого региона. Люди игнорируют высокую отельную и ресторанную пищу, готовящуюся по европейским стандартам, и спешат пробовать уличные восточно-африканские обеды-ужины, состряпанные на глазах и на быструю руку. Не обходится там и без специй с соусами, которые придают еде незабываемый уникальный колорит. Понятное дело, такой едой не стоит увлекаться в больших количествах. Но, как сказал один из туристов, «сдержаться от еды можно где угодно, но только не на Бо Валоне». А другой добавил, мол, «тут даже вегетарианец или фруктопоедатель станет на одно мгновенье поглощателем ароматно пахнущих мясных гриле-блюд». Опять же, не рекламы ради пишем об этом, а так, чисто поделиться яркими впечатлениями.

Полезно знать. Уличную еду на Бо Валоне можно кушать на пляже, или же забрать с собой в отель, виллу или типа того. Пища раскладывается в специальную белую тару, выдаются пластиковые вилки, ложки, а также, кому не хватает соусов и специй — кетчуп, соль и перец. Но это еще не все. Если купить на рынке что-либо сырое, например — рыбу, то можно попросить бовалонских уличных поваров приготовить ее в лучших сейшельских традициях. Всем приятного аппетита и отдыха!

Бовалонская курица на гриле в процессе приготовления.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про приготовление еды на гриле:
Пикник по-африкански на природе с рыбой-гриль, рисом, приправами и кокосом
Куры-гриль по-ланкийски
Куры гриль по-мексикански (Mexican grilled chickens)
ТОСОСТОНЛИ (TOZOZTONLI) | Третий месяц ацтекского календаря и праздник в честь Тлалока и Коатликуэ | Ацтекский гриль из змей в сезон Тосостонли
Мексиканские куры гриль, начиненные кактусами с чили соусом. Истинное лакомство и шик для местных жителей и необычный новый вкус для туристов. Мексиканский поджаристый куриный гриль-изыск
В Турции — пробовать рыбу дораду! Но осторожно, остерегайтесь плохих поваров!
Рыба по-карпасски. Блюда Северного Кипра полуострова Карпас
Блюдо с тунцом и рисом по-панамски в Бокас-дель-Торо
Все о рыбе Святого Петра. История. Где отведать? Как приготовить? Что пить под рыбу?

Где закупиться в Бахрейне недорого? Экзотическая рыба на центральном рынке в Манаме, и другие магазины рядом

В Бахрейне почти все продукты — привозные, кроме некоторых. К примеру, рыба. Продается она на рыбном рынке (координаты: 26°13’49″N 50°33’48″E). Там она своя и всегда свежепойманная. И не только рыба, но и прочие экзотические морские гады Персидского залива также входят в этот список. Морепродукты раскупают владельцы ресторанов, местные жители и многочисленная армия гастарбайтеров. Примечательно, что туристы не стремятся попасть на этот рынок, а предпочитают посещать заведения, где можно попробовать уже готовый продукт. Помимо рыбного рынка там есть еще овощной (коорд.: 26°13’50″N 50°33’49″E) и мясной (коорд.: 26°13’53″N 50°33’53″E) рынки, а также крупные магазины Marina Mall (коорд.: 26°13’45″N 50°33’50″E) и Ramez Store (коорд.: 26°13’52″N 50°33’52″E), где можно перекусить в фудкорах и закупиться продуктами. Все вместе это называется — Manama Central Market. Наверно, это лучшее место в Манаме вдали от крупных торговых центров, где можно купить что-то из вещей и продуктов не так дорого. Также рядом расположены несколько недорогих отелей.

Экзотическая рыба на рынке в Манаме.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про еду:
https://tesl-tour.com/?cat=1550

Еще про Бахрейн:
https://tesl-tour.com/?cat=23