Архив метки: мясо

Про КУРИНОЕ МЯСО на ФИЛИППИНАХ: значение, традиции, быстрая еда (фастфуды), популярные блюда

Курица занимает важное место в кулинарной культуре Филиппин, будучи основным источником белка для многих местных жителей. Это мясо широко используется в традиционных блюдах, а также в современных вариантах фастфуда.

Читать далее Про КУРИНОЕ МЯСО на ФИЛИППИНАХ: значение, традиции, быстрая еда (фастфуды), популярные блюда

БУРГЕР ПО-КИТАЙСКИ: простецкий бутерброд!

В некоторых китайских кафе и ресторанах в меню присутствуют бургеры, которые очень сильно отличаются в упрощённую сторону от продукции тех же сетевых общепитов. На фото выше можно видеть фастфуд, продегустированный нами в одном из ресторанов Макао. Внешне он выглядит как обычный разрезанный пшеничный хлеб, однако внутри имеется куриное мясо особой прожарки в интересных специях. Всё это сказано к тому, что данный простецкий вариант бургера оказался гораздо вкуснее своих аналогов, чего мы ну никак не ожидали.

Читать далее БУРГЕР ПО-КИТАЙСКИ: простецкий бутерброд!

Фасоль, горох, картофель, мясо. Салат? Съедим мы всё не сразу. Сбалансированная еда с доминацией бобовых и мяса. Что лишнее? Альтернатива сильно «смикшированной еде»

Сбалансированность пищи является очень интересной и актуальной темой, которая находит отклик среди многих людей, однако если кушать всё сразу и одновременно, то образованные смешением различных продуктов вкусы могут вызывать хаос в сознании и «сдвиг» в визуальном восприятии блюда. Так что готовность к такому процессу требует значительного практического опыта, и если длительный период употребляешь продукты в моно стиле, то поначалу будет очень необычно и непривычно.

Читать далее Фасоль, горох, картофель, мясо. Салат? Съедим мы всё не сразу. Сбалансированная еда с доминацией бобовых и мяса. Что лишнее? Альтернатива сильно «смикшированной еде»

Про вездесущий МЯСНОЙ ФАРШ и поваров-волшебников, а также про кебабы, котлеты, фрикадельки, мит-шарики, перцы «мясо-рис» и т.п.

Как известно, мясной фарш является основой и фундаментом для многих блюд. Из него делают котлеты, фрикадельки, кебабы, добавляют в макароны, рис, овощи и много куда ещё. Таким образом, имея под рукой фарш любой повар может готовить из него целую гамму съестного, импровизируя со специями, текстурами и прочим.

Читать далее Про вездесущий МЯСНОЙ ФАРШ и поваров-волшебников, а также про кебабы, котлеты, фрикадельки, мит-шарики, перцы «мясо-рис» и т.п.

БУЛКОТЛЕТА! КОТЛЕТА В БУЛКАХ (по старинке БУРГЕР). 11 основных и аутентичных ингредиентов для самостоятельного приготовления самого вкусного и деликатесного фастфуда в мире!

Слово «бургер», так часто применяемое к известному фастфуду, уже как-то приелось, поэтому называть это популярное блюдо мы будем проще — булкотлета (см. фото выше). Этот фастфуд давным-давно покорил сердца самых закоренелых гурманов, которые еще будут думать, идти ли им в какой-нибудь ресторан или все-таки откушать вкуснейшей быстрой еды. И, действительно, вкусовые качества булкотлеты настолько высоки, что ее смело можно ставить в одну линейку с топовыми шедеврами мировой высокомодной кухни. Булкотлеты бывают разными, от мясных до вегетарианских, от рыбных до веганских и т.п. Таким образом, человек с любыми предпочтениями в еде может позволить себе дегустировать булкотлеты.

Читать далее БУЛКОТЛЕТА! КОТЛЕТА В БУЛКАХ (по старинке БУРГЕР). 11 основных и аутентичных ингредиентов для самостоятельного приготовления самого вкусного и деликатесного фастфуда в мире!