Сочетанием «зелено-бело-фиолетовый» мы назвали овощную тарелку, наполненную белокочанной и краснокочанной капустами с включением зеленого листового салата. Примечательно, что подано это блюдо было с разделенными друг от друга ингредиентами, что создавало впечатление недоготовленности данного салата.

Добавление в салат пармезана является несомненным плюсом, но очень важно, чтобы этот твердый сыр был заметен в салатнице (см. фото выше), так как если его нарезать мелко, то он просто-напросто утонет в овощах.