Архив метки: блюдо

Когда главная составляющая блюда хуже, чем его второстепенные гарнирные дополнения

Случается так, что главная и зачастую деликатесная часть блюда настолько невкусна и неудачно приготовлена, что гарнирная составляющая спасает всю ситуацию. Так получилось с «дубовой» рыбой, которая, вероятно, после брутальной переморозки была быстро поджарена и предложена к столу в своем сверхплотном исполнении (см. фото выше). Выглядела она, конечно же, идеально, что было прямо противоположно вкусу в совокупности с тотальной невозможностью ее пережевывать.

Читать далее Когда главная составляющая блюда хуже, чем его второстепенные гарнирные дополнения →

КАРТОШКУ где ни кушай — она везде ХОРОША!

И, действительно, всемирно популярнейший картофель хорош всегда и везде. Блюда из него кушают во многих странах мира, и как бы его не готовили, всеми любимый аутентичный вкус продукта всегда остается явным, знакомым и понятным. Единственное, как кажется, чем можно испортить картофель, это заправить его чем-то сладким. Да, в некоторых местах его так и готовят — обливая сиропами, шоколадом и т.п. Однако даже при таком раскладе получается хороший десерт к чаю. На любителя, конечно же. Вкусы у всех разные, поэтому высказали тут исключительно собственное мнение на этот счет.

Читать далее КАРТОШКУ где ни кушай — она везде ХОРОША! →

Суши по-венесуэльски! Японская кухня в Латинской Америке. Дегустируем!

Как-то в Венесуэле довелось попробовать разновидность традиционного японского блюда под названием СУШИ (SUSHI). Было удивительно встретить такую еду в латиноамериканской стране, что и побудило ее отведать. Выглядела восточно-азиатская пища весьма неплохо (см. фото выше), однако была разноображена другими съедобными изысками из ресторана венесуэльской гостиницы.

Читать далее Суши по-венесуэльски! Японская кухня в Латинской Америке. Дегустируем! →

Как ЗАПЕКАТЬ КУРИЦУ правильно — с томатами, чесноком и корневым луком? Лучшие рецепты приготовления мяса птицы!

Для кускового запекания курицы подойдет цельная тушка, которую нужно порезать на части и замариновать минимум на 30 минут, но в данном случае проще купить мясо птицы отдельными кусками. Да, будет чуть подороже, но это избавит готовящего от лишних процедур. Далее подготавливаем маринад по вкусу и погружаем в него мясо.

Читать далее Как ЗАПЕКАТЬ КУРИЦУ правильно — с томатами, чесноком и корневым луком? Лучшие рецепты приготовления мяса птицы! →

Что такое ВКУСНАЯ ЕДА? Когда деликатес становится не деликатесом?

Как известно, даже самая вкусная еда способна надоесть, особенно если кушать что-то одно на протяжении длительного периода. При этом у каждого человека свой вкус, и для каждого вкусная пища состоит из любимых и предпочитаемых именно им ингредиентов. Но постоянство не выдерживает ни одно блюдо, и если продолжать его долго употреблять, то оно может превратиться в самую нелюбимую еду. То же самое можно сказать и про любые деликатесы, которые могут приесться и превратиться в надоевшую заурядность.

Читать далее Что такое ВКУСНАЯ ЕДА? Когда деликатес становится не деликатесом? →