Для кускового запекания курицы подойдет цельная тушка, которую нужно порезать на части и замариновать минимум на 30 минут, но в данном случае проще купить мясо птицы отдельными кусками. Да, будет чуть подороже, но это избавит готовящего от лишних процедур. Далее подготавливаем маринад по вкусу и погружаем в него мясо.

Кусковая куриная грудка без кожи является очень популярным продуктом, но не разбираясь в способах ее приготовления можно получить сухое и еле пережевываемое блюдо. На фото выше — жареное кусковое филе куриной грудки, приготовленное в сковороде с открытой крышкой в разных изящных специях. Вот если купить и поджарить грудку, ножки, крылышки или бедрышки с кожей, то это будет очень вкусно, так как кожа не даст мясу обрести сухость. В таком случае жирная кожа хорошо прожарится и будет очень вкусной, а само мясо протушится и размягчится внутри естественной и натуральной оболочки.