Макрель является популярнейшей рыбой на острове Чеджу, а блюдо в стиле макрель-гриль считается очень большим деликатесом. Ценится оно за хрустящую корочку и мягкое вкусное мясо. Найти такую еду можно в аутентичных ресторанах и популярных общепитах. В последних, так вообще, макрель может быть особенно вкусна по причине того, что готовится моментально по запросу набившими руку поварами. Важно, чтобы рыба перед приготовлением была максимально свежей, иначе уловить истинный вкус и текстуру данного морепродукта не очень-то и удастся.
Читать далее Макрель-гриль или грилованная рыба Макрель по-корейскиАрхив рубрики: Южная Корея
Самостоятельное восхождение на гору ХАЛЛАСАН на острове ЧЕДЖУ в Южной Корее! Подробное описание подъёма! Важная информация для всех! 170+ фото
Наше самостоятельное восхождение на самую высокую гору в Южной Корее под названием Халласан (Hallasan), что на острове Чеджу (Jeju Island), началось ранним утром, когда мы пришли на автобусную остановку в центре города Согвипхо (Seogwipo). Время было около 6 утра, когда мы сели на автобус №281. Время в пути до остановки у начала тропы Seongpanak Trail (Сеонгпанак) составило около 40 минут, и уже в 6:40 утра мы были на первичном контрольном пункте маршрута. Тут же выяснилось, что для восхождения на гору Халласан нужно заранее оформить разрешение на сайте https://visithalla.jeju.go.kr/ чего мы не сделали. Пришлось решать проблему на месте. У входа на тропу хорошо работал Wi-Fi, что нас и спасло. К тому же через минуту подошёл работник парка и предложил свою помощь. После указания всех данных, на указанную почту приходит ссылка, перейдя по которой активируется пропуск и штрих-код. По коду можно пройти через контрольный пункт. В общем, на все эти формальности ушло 10 минут, и уже в 6:50 утра мы ступили на тропу.
Читать далее Самостоятельное восхождение на гору ХАЛЛАСАН на острове ЧЕДЖУ в Южной Корее! Подробное описание подъёма! Важная информация для всех! 170+ фото
Кимчишные пироги и лепёшки! Это не капуста в маринаде
Кимчи это не только всем знакомое овощное блюдо из пекинской капусты традиционного способа приготовления, но и, как оказывается, пироги и лепёшки. Об этом мы узнали после посещения рынка Олле в Согвипхо на острове Чеджу в Корее (Seogwipo Olle Market). Там одна тётушка пекла пироги и лепёшки под общим названием Кимчи (см. фото выше). Конечно, решили прикупить одну кимчи-лепёху для дегустации.
Читать далее Кимчишные пироги и лепёшки! Это не капуста в маринаде
Жареные осьминоги и кальмары по-корейски на рынках Донгмун (Чеджу) и Олле (Согвипхо). Остров Чеджудо. Дегустация
На южнокорейском острове Чеджудо имеется 2 основных больших рынка, где можно продегустировать аутентичную еду. В северной части острова в городе Чеджу расположен рынок под названием Донгмун, а в южной части в городе Согвипхо имеется рынок Олле. В обоих местах предгагаются достойные блюда, которые высоко оцениваются туристами из разных стран.
Читать далее Жареные осьминоги и кальмары по-корейски на рынках Донгмун (Чеджу) и Олле (Согвипхо). Остров Чеджудо. Дегустация
Рыбный суп по-корейски. Восточно-азиатская уха
На корейском острове Чеджу на рынке Донгмун работают общепиты-фудкорты, где можно продегустировать различную аутентичную пищу. Блюд много, а подача происходит в традиционном корейском стиле, то есть при заказе еды к ней в дополнение в небольших глубоких тарелочках приносят закуски в виде маринованных овощей, кимчи и соусов. Продегустировали там корейский рыбный суп, который оказался довольно вкусным.
Читать далее Рыбный суп по-корейски. Восточно-азиатская уха