Архив метки: закуска

Когда КАРПАЧЧО завалили…

Многим знакомо блюдо карпаччо, а кто подзабыл — напомним, что этот закусон представляет собой тонко нарезанную сырую говядину, приправленную специями, соусами, маслами и не только.

Существует множество вариантов исполнения этой еды, но мы рассмотрим самый неудачный из них. На фото выше можно видеть то самое карпаччо, где говяжья вырезка обильно засыпана твердым сыром и свежим салатом. Складывается ощущение, что главные ингредиенты в этой тарелке — зелень и сыр, но никак не мясо, которого вообще почти не видно. С виду это будто сырный салат какой-то. Если подать такую тарелку несведущему гостю, который заказывал блюдо не сам, то он вообще может не понять, что в нем главное.

Карпаччо должно выглядеть так, чтобы видимая часть тонкой говяжьей вырезки заполняла площадь тарелки более, чем на 50%, то есть на этот процент оно должно проглядываться через наваленные на него специи, соусы, масла и т.п. В ином случае мясо можно даже и не класть, так как главный ингредиент-виновник блюда весь покоцанный вилкой просто прилипнет к тарелке и останется несъеденным.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про закуски:
Закуски по-азербайджански: пареный горох, сыр, лимон, лепешка с мясом и долма
С чем турки пьют пиво? Закуски к пиву по-турецки. Фамагуста, Северный Кипр
Чем накормят в крепости Фамагусты? Еда и закуски в Фамагусте, Северный Кипр
Закуски карпасской кухни. Чем накормят в Карпасии на Северном Кипре?
Сколько стоят закуски в ресторане КАРНИВОР (Кения, Найроби)?

Читать далее Когда КАРПАЧЧО завалили…

Где перекусить возле сейшельского аэропорта?

Как известно, еда и напитки в аэропортах всегда дороже по цене, чем в других местах. Не исключением оказалась и сейшельская воздушная гавань, где помимо вышесказанного еще и мест (кафешек) для перекусов не так много. В результате мы решили выйти из здания аэропорта и осмотреться. Изначально складывалось впечатление, что продуктовые магазины и забегаловки напрочь там отсутствуют. Много такси, минибасов, машин, а также оживленная трасса, что тянется вокруг острова. Ну что ж, решили пройти вдоль шоссе в левую сторону (на восток), и после 10 минут ходьбы (или преодоления 200 метров) магазинчик был найден. Содержали его, вроде как, индусы. Там можно было купить все самое необходимое — от легких закусок до бургеров, пицц, всяческих пирожков, пивов, газировок и т.п. Более того, у входа есть несколько столиков со стульчиками, где можно во время еды еще и переждать время до рейса. Помимо магазина в той стороне наблюдались несколько фастфудниц на колесах, но они по какой-то причине не работали. Во время нашей трапезы, которая продолжалась около 1 часа, мимо прошло довольно много людей, желающих сделать заказ еды на вынос, что говорит о популярности этого местечка. Перекусив и удовлетворив жажду мы за 1,5 часа до вылета двинулись в аэропорт. Преодолев неспешно 200 метров мы, довольные и готовые к полету, были уже у входа в здание.

Интересно! На Сейшелах есть возможность сдавать бутылки, к примеру, от пива. Уж не знаем, насколько это там распространено, но в некоторых магазинах их охотно принимали и оплачивали сию операцию. Так что забавы ради или по какой-либо другой причине имейте это ввиду.

На фото — фастфудница и Takeaway на колесах недалеко от аэропорта Сейшел.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про закусочные:
Закусочная в Панаме на трассе Альмиранте-Давид
Закусочная будка в Панама-Сити | Панамская чебуречная, или беляши по-панамски
Пицца — лучший временный перекус для туриста в незнакомой стране!

Читать далее Где перекусить возле сейшельского аэропорта?

Какая еда идеальна в тропическом климате?

Отвечая на вопрос, какая еда идеальна для потребления в тропическом климате и в каком количестве, говорим — она должна быть легкоусвояемой, и — в самом малом количестве. Пусть это будет хоть рис, но только в небольшой дозе. Тропические сезонные фрукты и овощи, так вообще, то, что нужно. Вы только представьте себе жаркие тропики, высокую влажность, и при этом живот до пересыта наполнен тяжелой едой, которая залита обильным количество воды, или, того хуже, алкоголем. Какое в таком случае у человека может быть настроение для восприятия окружающего мира в путешествии? Правильно, никакое, так как все силы организма уйдут на переваривание этого самого переизбытка еды. Важно понимать, что при обильном питании смысл путешествия полностью теряется, если, конечно, это не гастротур, где все сводится именно к пищевому процессу. Ниже на фото мы представили идеальную в нашем понимании пищу, которая подходит для вкушения в жарком климате.

Легкая еда, идеальная в тропическом климате.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про еду:
Лучший ресторанный раздельщик рыбы в мире! (The best restaurant fish carver in the world!)
Угле-чикен в рисе со специями. Простая восточная еда
Цены на еду в кафе и ресторанах Кутаиси. Сколько стоит покушать в Кутаиси? Сколько стоит еда в Грузии?
Грузинские шашлыко-кебабы в Батуми, или популярная еда в Грузии!

Читать далее Какая еда идеальна в тропическом климате?

Фамагустский салат с кебабными котлетками — самый популярный перекус в Северном Кипре

В городе Фамагуста, расположенном в северо-восточной части острова Кипр, это перекусное блюдо пользуется огромной популярностью у туристов. Славно оно насыщенным разнообразным салатом и простейшими в приготовлении вкусными котлетками из баранины. В предыдущих статьях мы уже рассказывали о кипрской еде, но именно на этой закуске мы хотим остановиться поподробнее. Да, именно — «закуске», так как многие заказывают эту вкуснятину к пиву, к вину, или к чему покрепче. Как можно видеть по фото ниже, состав этой еды предельно прост и разнообразен — котлетки бараньи, картофель фри, рис, чили, лимон, лук, морковь, салат, капуста, сладкий перец. Примечательно, что количество составляющих этого блюда подобрано в оптимальном количестве без ненужных излишков. В общем, если окажетесь в кипрской Фамагусте, обязательно попробуйте этот свежесалатный кебабный закусон.

Вкусная фамагустская еда на острове Кипр.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про остров Кипр:
https://tesl-tour.com/?cat=114
https://tesl-tour.com/?cat=243

Читать далее Фамагустский салат с кебабными котлетками — самый популярный перекус в Северном Кипре